خبرگزاری مهر - گروه استان ها: استان ایلام در غرب ایران با داشتن ظرفیت مهم دامداری یکی از اصلی ترین تولیدکندگان گوشت قرمز در کشور به شمار می رود، طبق اعلام مسئولان سالانه ۲۹ هزار تن گوشت در این استان تولید می شود که علاوه بر تامین نیازهای استان بخش مهمی از آن نیز به سایر مناطق کشور ارسال می شود.
استان ایلام دارای بیش از سه میلیون واحد دامی سبک و سنگین است و دامداری به عنوان یکی از مهمترین شغل های مردم و در واقع راه امرار معاش مردم است.
گوشت قرمز تولید شده در ایلام به دلیل وجود مراتع و طبیعت بکر ایلام یکی از باکیفت ترین گوشت قرمزهای کشور شناخته می شود، مدیر کل امور عشایر استان ایلام در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: سالانه هشت هزار تن گوشت قرمز فقط توسط عشایر استان تولید و روانه بازار می شود.
علی سلیمی گفت: عشایر استان دارای یک میلیون و ۲۰۰ هزار راس دام هستند و نقش مهمی در تامین نیازهای فرآورده های دامی استان از جمله گوشت دارند.
مردم استان ایلام به دلیل نوع زندگی عشیره ای از گذشته تاکنون در مصرف برخی از غذاها مثل کباب گوشت قرمز عادت دارند و حتی سرانه مصرف گوشت قرمز در این استان بالاتر از میانگین کشوری است.
حالا اما قصه فرق کرده و در استانی که خود قطب تولید دامداری و گوشت قرمز است و مردم عادت غذایی به گوشت دارند، گرانی گوشت قرمز باعث حذف آن در سبد خانواده ها شده است.
گرانی گوشت قرمز از قصابی های مجاز تا غیرمجاز
یکی از شهروندان ایلامی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: گوشت قرمز در بازار ایلام و در قصابی های مجاز هر کیلوگرم ۶۵ هزار تومان است و در قصابی های محلی هم ۶۰ هزار تومان معامله می شود.
محمد عباسی بیان داشت: همه مردم استان به نوعی از گذشته تاکنون از گوشت قرمز زیاد مصرف می کنند ولی الان مصرف آن در بین مردم بسیار کم شده است.
وی افزود: اکثر گوشت ایلام به وسیله دلال ها به خارج از استان ارسال می شود و این مسئله باعث گرانی گوشت شده که با توجه به وضعیت درآمدی مردم استان از سبد خانواده ها حذف شده است.
عباسی تصریح کرد: در گذشته ماهی حداقل بین ۴ تا ۵ کیلوگرم خرید گوشت قرمز داشتیم ولی الان با توجه به گرانی هر سه ماه یک بار خرید گوشت قرمز داریم.
توزیع گوشت های دولتی مناسب نیست
یکی دیگر از شهروندان ایلامی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: مسئله گرانی گوشت باعث شده بسیاری از خانواده های ایلامی سراغ گوشت مرغ بروند ولی این گوشت هم در استان گران شده است.
علی اکبر حیدری بیان داشت: خرید نکردن گوشت توسط مردم باعث کساد شدن بازار قصابی های استان شده و بیشتر مردم استان از قصابی های غیر مجاز که قیمت کمتری دارند گوشت خریداری می کنند.
وی افزود: دلال ها دام های زنده استان را به دیگر مناطق کشور ارسال می کنند و شاید یکی دلایل گرانی این مسئله باشد.
حیدری با اشاره توزیع گوشت های دولت برای تقویت بازار، گفت: متاسفانه کیفیت این گوشت ها بسیار پایین است و با این حال صف های طولانی برای گوشت ها شکل می گیرد که زیبنده مردم نیست.
توزیع گوشت گرم در استان ادامه دارد
معاون امور بازرگانی و توسعه تجارت سازمان صمت استان ایلام در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: برای کنترل بازار توزیع گوشت منجمد و گوشت گرم در مناطق مختلف استان همچنان ادامه دارد.
سیعد شریفی افزود: تاکنون بیش از ۱۶۰ تن گوشت گرم و ۳۵۰ تن گوشت منجمد و ۱۲ تن گوشت مرغ منجمد توزیع شده است.
معاون بازرسی سازمان صنعت، معدن و تجارت ایلام در گفتگو با خبرنگار از افزایش نظارت های بر بازار گوشت استان خبر داد و گفت: تمامی بخش های بازار استان به خصوص گوشت به طور کامل رصد می شود.
مهدی شریفی افزود: در سال جاری بیش از ۵۰ هزار مورد بازدید از مراکز صنفی مختلف در استان انجام شده و بیش از دو هزار و ۶۰۰ پرونده تخلف صنفی تشکیل شده است.
افزایش قاچاق دام در استان باعث تشدید قیمت شده است
یکی از مهمترین مسائلی که این روزها در استان مطرح می شود افزایش قاچاق دام در استان است که یکی از علل های گرانی است، معاون سیاسی، امنیتی استانداری ایلام در این ارتباط به خبرنگار مهر اظهار داشت: یکی از مهمترین مسائلی که مسئولان استان روی آن تمرکز دارند مسئله قاچاق دام است.
محمد نوذری اظهار داشت: ایلام یک استان مرزی است و دام های زیادی نیز در استان وجود دارد که هم اکنون از ورود و خروج دام به استان جلوگیری می شود.
وی افزود: محموله هایی از قاچاق دام شامل شش مورد هم طی سال جاری در استان کشف شده و قطعا نظارت ها و کنترل ها در استان بیشتر می شود.
با توجه به اینکه استان ایلام خود قطب دامداری و تولید کننده گوشت قرمز است مسائل مختلفی نظیر قاچاق، دلال ها و نبود نظارت کافی باعث افزایش قیمت گوشت قرمز شده است.
نظر شما