به گزارش خبرنگارمهر ، امروزه بنا به تاکید تمامی کارشناسان کشاورزی ، پسته ایران از نظر کیفی برتری های چشمگیری بر محصولات سایر کشورها دارد و کیفیت و کمیت کنونی آن، حاصل تلاش های بی سابقه و نوآوری های کشاورزان و باغبانان ایرانی طی قرن های متمادی گذشته است.
نقش و اهمیت محصول پسته به عنوان کالایی در جهت گسترش صادرات غیر نفتی کشور ایجاب می کند ، تمامی دست اندرکاران این محصول به تعمق و تحقیق در خصوص مسایل مربوط به آن بپردازند و مخاطراتی که در عرصه های بین اللمللی ، تولید و تجارت این محصول را تهدید می کند بررسی و تمهیدات و تدابیری برای رفع آنها اتخاد نمایند.
ناصر شاهنوشی مدیر گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه فردوسی در این خصوص به خبرنگار مهر گفت : وضعیت تولید پسته ایران به طور میانگین 56 درصد سطح جهانی است و طی چند دهه اخیر سطح زیر کشت این محصول توسعه قابل قبولی داشته است اما با این وجود روند صادرات چشمگیر نیست زیرا افزایش سطح زیرکشت پسته ایران بدون توجه به منابع آبی صورت گرفته است .
وی افزود : عدم توجه کشاورزان و محققان بخش کشاورزی به استفاده و کاشت گونه های مقاوم به کم آبی سبب شده مرغوبیت این محصول به دلیل کم آبی افت و مشکلات عدیده ای برای تولید کنندگان ایجاد کند .
شاهنوشی با بیان این که در سال های اخیر کشورهای وارد کننده نسبت به مسایل بهداشتی و تغییرات قیمت پسته حساسیت بیشتری نشان می دهند اظهار داشت : بعد از بحث هایی که در زمینه واردات و صادرات در دنیا مطرح شد ، استانداردهای بهداشتی و ایمنی یکی از بزرگترین موانع صادرات پسته است به همین دلیل تولید و بهره برداری سنتی پسته در کشور بازار ایران را تحت تاثیر قرار داده است.
وی خاطر نشان کرد : به طور قطع رقیبان ایران با بزرگنمایی مسایل بهداشتی در این میان تاثیرات زیادی بر بازار کشور گذاشته اند و از آنجا که پسته کالایی با اهمیت کمتر در زمینه صادرات است ، مانور رقیبان در مورد مسایل بهداشتی این محصول کشور موجب می شود تا مصرف کنندگان آن را از سبد مصرفی خود به راحتی خارج کنند.
استاد اقتصاد کشاورزی یادآور شد : درحال حاضر آمریکا، ترکیه و سوریه رقبای اصلی ایران در زمینه صادرات پسته هستند ولی محصول ایران به دلیل برخورداری از کیفیت بهتر موجب شده این رقبا برای افزایش نفوذشان در بازارهای جهانی ، اقدام به خرید و صادرات مجدد پسته ایران با نام خودشان نمایند.
مدیر گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد ، صادرات پسته به صورت تخصصی را گام مهمی در جهت حفظ منافع ایران ارزیابی و اعلام کرد : حرکت به سوی صادرات تخصصی و مدرن به جای صادرات سنتی و به کارگیری تجارت الکترونیک همچنین استفاده از تیم های مشاور برای ایجاد بازارهای جدید می تواند پشتوانه خوبی برای محصول پسته کشور باشد .
به طور مسلم در صحنه بازارهای جهانی کسانی موفق عمل می کنند که صاحب فکر و خلاقیت باشند و بتوانند افکار مولد خود را با نیازهای روز منطبق کنند.
مطالعات اخیر نشان داده اگر چه در سال های اخیر قیمت پسته کاهش یافته است اما می توانیم با استفاده از ظرفیت های موجود ، روشهای مناسب و تخصصی کردن صادرات از کاهش قیمت در جهت عرضه پسته در بازارهای جهانی بهره بگیریم.
مدیرعامل موسسه کشاورزی و موقوفات سمنان نیز در این خصوص اظهار داشت : هزینه تولید پسته در ایران بسیار بالا است و عواملی نظیر بالا بودن هزینه های سمپاشی و استفاده بیش از اندازه از سموم موجب افت کیفیت پسته تولیدی کشور نسبت به استانداردهای جهانی شده است.
حمیدی مقدم خاطر نشان کرد : با این که پسته ایران از ظرفیت های خوبی برخوردار است اما متاسفانه مدیریت غیراصولی منجر به عملکردهای ضعیف شده است و برای بهبود وضعیت تولید باید به سمت مدیریت صحیح پیش رویم تا تولید اقتصادی تر شود.
وی فرآوری نامناسب پسته در کشور را عامل اصلی افزایش قارچ های مولد افلاتوکینس عنوان و تصریح کرد : در باغات پسته کشور به کارگیری روش های سنتی نظیر خشک کردن پسته در زیر نور آفتاب به جای بهره گیری از دستگاه های مخصوص و مکانیزه سبب شده بخشی از محصولات در معرض آلودگی قارچ ها قرار گیرند و دچار افت کیفیت شوند.
حمیدی مقدم یادآور شد : پسته نیز مانند دیگر محصولات برای نگهداری نیازمند شرایط و استانداردهای خاصی است اما هم اکنون حتی یک سیلو مخصوص نگهداری پسته در کشور وجود ندارد و در بخش انبار داری و فرآوری ضعیف عمل شده که این امر سبب از دست رفتن بازارهای جهانی پسته شده است .
این مسئول تصریح کرد : صادرات فله ای در از دست دادن بازارهای جهانی این محصول نقش فراوانی دارد زیرا این روش صادرات بدون در نظر گرفتن ذائقه بازارهای جهانی موجب شده تا رقیان کشور با خرید فله ای و بسته بندی محصولات ایران در صادرات مجدد آن به نام خودشان بازارهای جهانی را تصاحب کنند از طرفی به علت مشخص نبودن استاندارد پسته در مورد قارچ افلاتوکیس و سلیقه ای برخورد کردن تجار خارجی با آن لطمه های جبران ناپذیری به این بخش وارد شده است .
مدیرعامل موسسه کشاورزی و موقوفات سمنان افزود : در حال حاضر 20هزار تن پسته ایران در دوبی بدون هیچ مدرکی وجود دارد و تجار آنجا با استفاده از محصول ایران اقدام به تصاحب بازارهای کشورهای مختلف می کنند و جالب اینجاست که علاوه برسودی که از فروش کالا به دست می آورند مبالغی نیز از ما به عنوان کار مزد نیز دریافت می کنند. رئیس اتحادیه پسته کاران رفسنجان با بیان اینکه عملکرد باغات پسته ایران نصف میانگین جهانی است ابراز داشت : هم اکنون در مرحله تولید پسته با مشکلاتی نظیر عملکرد پایین و هزینه های بالا مواجه هستیم به طوری که در باغات پسته ایران حال حاضر به طور متوسط پنجاه برابر بیشتر از استانداردهای جهانی برای خرید نهاده هایی نظیر آب ، کود و سم هزینه می شود و علاوه بر آن هزینه های بالای دستمزد کارگران این مشکلات را مضاعف می کند به همین دلیل برای رفع این مشکلات نیازمند مدیریت صحیح تولید پسته و تصمیم گیری در مورد آن توسط افراد کارآزموده هستیم .علی اسدی در مورد فرآوری این محصول خاطر نشان کرد : به علت بالا بودن اسپورها بر روی پوسته های پسته و باغات به محض قرار گرفتن در معرض رطوبت بالا، آلودگی تشدید می شود از این رو در کشور نیاز احداث کارخانه هایی برای پاستوریزه کردن پسته به شدت احساس می شود .
به گفته وی راه اندازی چنین کارخانه ای علاوه بر فرآوری مکانیزه ، بهداشتی و استاندارد می توان از پوست های پسته کود و خوراک دام تهیه کرد و به این ترتیب نگرانی های زیست محیطی نیز در این زمنیه از بین خواهد رفت .
اسدی صادرات را امری تخصصی در تمام دنیا معرفی کرد و یادآور شد : امروزه در همه کشورها ، صادرات رشته ای تخصصی و نیازمند دانش است اما در ایران برای صدور مجوزهای صادراتی بدون ضابطه اقدام می شود و این امر موجب شده تا تولید کننده ای که محصولاتش را به دوبی می فرستد مرجع خاصی برای پیگیری منافع خود نداشته باشد در حالی که کشورهای دیگر با در نظر گرفتن تمهیداتی خاص برای صادرات کالا اقدام به حفظ منافع تولید کنندگان و تجار خویش می نمایند.
وی ایجاد ثبات بازار عرضه پسته کشور را عامل مهمی برای تقویت جایگاه ایران در بازارهای جهانی این محصول اعلام کرد و اظهار داشت : در حال حاضر به علت اینکه هیچ گونه ضابطه ای در زمینه عرضه پسته توسط تجار وجود ندارد این امر موجب شده تا تجار خارجی درخرید پسته ایران محتاطانه برخورد نمایند.
نظر شما