حسن خیرخواه، در گفتگو با خبرنگار مهر، ضمن تبریک عید سعید قربان، برای پیشگیری از بیماریهای قابل انتقال بین انسان و دام اظهار داشت: از همه همشهریان دماوندی میخواهیم از خرید دام زنده و یا گوشتهایی که خارج از نظارت شبکه سازمان دامپزشکی ذبخ و عرضه میشوند، خودداری کنند.
خیرخواه با بیان اینکه عزیزان باید دام زنده را از میادین عرضه مجاز دام تحت نظر سازمان دامپزشکی خریداری کنند افزود: ذبح دام را صرفاً در کشتارگاهها تحت نظارت ادارات کل دامپزشکی انجام شود و به هیچ عنوان دام را در منازل و معابر عمومی ذبح نکنند.
وی عنوان داشت: افرادی که به ذبح دام مشغول هستند، باید از وسایل محافظت کننده مانند دستکش، چکمه و لباس مناسب استفاده کنند و ابزارشان را بعد از ذبح، ضدعفونی کنند، همچنین خونابهها نیز به طریق بهداشتی دفع شود.
مدیر شبکه بهداشت و درمان دماوند گفت: گوشت دام ذبح شده باید قبل از مصرف حداقل به مدت ۲۴ ساعت در دمای ۴ درجه سانتی گراد در یخچال قرار داده شود و جگر و سایر امعا و احشای دام، پس از ۴۸ ساعت نگهداری در دمای چهار درجه سانتی گراد، مصرف شود و به هیچ وجه دامی را که دارای علائم بیماری و ناخوشی است ذبح و مصرف نکنند.
نظر شما