الهیار رحمانی در گفتگو با خبرنگار مهر در کرمانشاه اظهار داشت: کشتارگاه ها به عنوان یکی از تاسیسات شهری از اهمیت خاصی در ابعاد اقتصادی، اجتماعی، بهداشتی و زیست محیطی برخوردارند.
وی افزود: بر اساس قوانین موجود، شهرداری ها موظف به اجرای امور بهداشتی از قبیل احداث کشتارگاه برای ایجاد بهداشت عمومی و جلوگیری از انتقال بیماریهای ساری دامی به استان هستند.
رحمانی با اشاره به ضرورت توجه به نیازهای حال و آینده گفت: با حمایتهای خوب استاندار کرمانشاه و پیگیری های شهردار کرمانشاه طرح تجهیز و صنعتی شدن کشتار گاه بیستون اجرایی شد و به بهره برداری رسید.
وی افزود: با بهره برداری از خطوط مکانیزه کشتارگاه صنعتی بیستون شرایط استاندارد ذبح بهداشتی دام فراهم و گام بلندی در مسیر توسعه صنعتی و ذبح دام در شرایط بهداشتی و شرعی برداشته شده است.
رحمانی با اشاره به راه‌اندازی خطوط جداگانه کشتار گاوی و گوسفندی به صورت 100 درصد صنعتی افزود: در این بخشها بر خلاف سیستم سنتی که دامپزشک با سرعت بیشتری به امر معاینه دامها بدلیل شرایط خاص سنتی مبادرت می‌ورزید با دقت و ظرافت بیشتری سلامت دامها را بررسی می‌کند.
وی به خرید و راه‌اندازی سیستمهای سرمایشی با ظرفیت 600 تن اشاره کرد و گفت: این امکانات در سطح کشور بی‌نظیر است.
به گفته وی، کشتارگاه صنعتی بیستون مجهز به کارخانه پودر گوشت بوده که تمامی آلایش‌ها بصورت پودر جهت مصارف صنعتی تبدیل می‌شوند.
مدیرعامل سازمان کشتارگاه صنعتی بیستون با اشاره به احداث و بهره‌برداری از کارگاه ذوب چربی گفت: در گذشته این چربی ها در سطح شهر کرمانشاه بصورت خوراکی مصرف می‌شدند که در حال حاضر در مصارف صنعتی بکار برده می‌شوند.
وی تاسیسات شستشوی خودروهای حامل دام به کشتارگاه را بخش دیگری از امکانات ایجاد شده عنوان و تصریح کرد: حمل و نقل گوشت توسط خودروهای مجهز به امکانات سرمایشی و بهداشتی از طریق بخش خصوصی انجام می‌شود.
رحمانی ادامه داد: ایجاد اصطبل های زمستانه و تابستانه و میدان نگهداری دام از دیگر اقدامات صورت گرفته در راستای بهداشت عمومی بوده است.
مدیرعامل سازمان کشتارگاه صنعتی بیستون شهرداری کرمانشاه خاطرنشان کرد: اجرای این طرح افزون بر رعایت مسائل بهداشت عمومی، اثرات مثبت فرهنگی و اجتماعی را نیز بدنبال خواهد داشت.
نظر شما