باقر مجازی امیری در گفتگو با خبرنگار مهر در کرج اظهار داشت: طرحی تحقیقاتی باعنوان "پرورش ماهیان خاویاری" در پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران در دست اجرا است که هدف از آن، کاهش زمان دوره تولید خاویار است.
وی افزود: تولید خاویار در محیط طبیعی 15 سال و در محیط پرورشی هشت تا 9 سال طول می کشد که در این طرح تلاش بر این است این دوره به چهار تا پنج سال کاهش یابد تا از نظر اقتصادی، تولید گوشت و تخم ماهیان خاویاری به صرفه باشد.
این استاد دانشگاه خاطرنشان کرد: اعتبار اجرای این طرح 25 میلیون تومان برآورد شده که امید است تا یک سال و نیم دیگر با استفاده از شرایط مختلف مانند نور و استفاده از مواد تحریک کننده به نتایج مطلوب برسد.
مجازی یادآور شد: این طرح تحقیقاتی از سوی فاطمه پیکان حیرتی دانشجوی دکترای شیلات پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران در دست اجراست که اکنون برای انجام بخشی از این طرح تحقیقاتی در اسپانیا به سر می برد.
وی گفت: طرحهای تحقیقاتی دیگری نیز در این دانشگاه در دست اجراست تا گره گشای مشکلات علمی صنعت خاویار در کشور باشد و اجرای این گونه تحقیقات می تواند مزایای فراوانی برای اقتصاد کشور به همراه داشته باشد.
این پژوهشگر عنوان کرد: اکنون تولید خاویار در دریای خزر کاهش چشمگیری یافته و به کمتر از 10 تن در سال رسیده در حالی که سالهای گذشته تا 20 تن نیز تولید خاویار داشته ایم.
وی خاویار را بهترین نوع پروتئین و دارای چربی مفید نظیر امگا 3 دانست که از سکته قلبی جلوگیری می کند و چون غذایی گران است، ارزش اقتصادی، درآمدزایی و ارزآوری بالایی برای کشور دارد و از این رو باید راهکارهایی ارائه شود تا تولید خاویار در کشور افزایش یابد.
مجازی امیری گفت: طرحهای تحقیقاتی مختلف در مراکز آموزشی، علمی و تحقیقاتی کشور در دست اجراست که امید است با حمایت مسئولان سریعتر به نتیجه برسد.
نظر شما