کاهش سرانه مصرف ماهی در گلستان ریشه در ناآشنایی با نحوه پخت دارد

علی اکبر پاسندی، سرانه ماهی در استان را حدود شش کیلوگرم در سال اعلام کرد و افزود: این مقدار در کشور بیش از هفت کیلوگرم در سال است.

وی اظهار داشت: از آبزیان می توان حدود 100 نوع غذا تهیه کرد که در حال حاضر مردم با تعداد کمی از این غذاها آشنایی دارند.

وی خاطرنشان کرد: در این راستا برنامه آموزش رایگان پخت آبزیان در دستور کار شیلات قرار دارد و در سال جاری حدود 10 نوع غذا در استان آموزش داده می شود.

به گفته پاسندی، سال گذشته حدود 10 هزار نفر از بانوان استان از آموزش های رایگان شیلات در زمینه پخت و عمل آوری آبزیان بهره مند شدند.

مدیرکل شیلات گلستان به وضعیت صید و صیادی استان اشاره و اضافه کرد: وضعیت صید استان سنتی و معیشتی بوده و سرانه صید به ازای هر صیاد 670 کیلوگرم است.

وی در تشریح برخی از فعالیتها و وظایف شیلات استان بیان داشت: حفاظت از انفال، ساماندهی جامعه صید و صیادی، توسعه آبزی پروری و ساماندهی عرضه و بازار آبزیان از جمله وظایف محوری شیلات است.

سالانه حدود 15 هزار تن انواع آبزیان در گلستان تولید می شود.