علی آقاجان نیا معلم در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: طی نمونه برداری از یک محموله خوراک دام توسط اداره دامپزشکی شهرستان البرز و اعلام نتیجه آزمایشات صورت گرفته بر روی آن مشخص شد، خوراک دامی مذکور آلوده به قارچ آفلاتوکسین بوده و می‌بایست معدوم شود که متاسفانه متصدی واحد از معدوم کردن محموله ممانعت به عمل آورد و اداره دامپزشکی پس از ارجاع پرونده به مراجع قضایی نسبت به معدوم سازی این محموله اقدام کرد.
وی توضیح داد: افلاتوکسین سموم قارچی طبیعی هستند که از گونه های قارچی آسپرژیلوس مانند آسپرژیلوس فلاووس و اسپرژیلوس پارازیتیکوس منشا می گیرد، افلاتوکسین B۱ یکی از مهمترین آفلاتوکسینها بوده که بوسیله گونه های قارچی آسپرژیلوس فلاووس و آسپرژیلوس پارازیتیکوس تولید می شود.
معلم تشریح کرد: اگر قارچهای مولد این سموم بر روی خوراک دام و مواد غذایی رشد کنند مصرف غذاهای آلوده به آفلاتوکسین میتواند موجب بیماری در انسان یا دام شود.
وی یادآور شد: این سموم می‌توانند نکروز بافتی، سیروز و سرطان کبد ایجاد کنند و افلاتوکسین B۱ از عوامل تراتوژنیک موتاژنیک وسرطانزای انسانی است.
نظر شما