جشنواره های غذا به گسترش فرهنگ ایرانی کمک می کند

به گزارش خبرنگار مهر، سید حسن حسینی شاهرودی شامگاه جمعه در دومین جشنواره سفره ایرانی بابیان اینکه معمولا برای فرهنگ تعریف مشترکی از آداب و رسوم و سنت ها و غذاها عنوان می شود، ابراز داشت: آداب و رسوم گذشتگان به واسطه هجمه غرب استحاله شده و نیازمند بازنگری و احیا است.

وی افزود: یکی از مواردی که به احیای فرهنگ ها کمک می کند غذا است که متاسفانه در کشور شاهد رشد غذاهای فوری و غربی هستیم در حالی که غذاهای سنتی ما برگرفته از بیشینه تاریخی و فرهنگی است.

نماینده مردم شاهرود و میامی در مجلس بابیان اینکه غذاهای سنتی بسیار مقوی، سالم و سرشار از ویتامین ها است، ابراز داشت: برخی غذاها شاید اسم جالبی نداشته باشند اما اگر به ترکیبات آنها بنگریم مشاهده می کنیم که بسیار مقوی و غنی است.

حسینی شاهرودی تاکید کرد: گسترش فرهنگ ایرانی اسلامی به واسطه همین جشنواره ها به ما آنچه که از تمدن غنی و قوی خود داشتیم را یادآوری می کند لذا این فستیوال ها نقش مهمی در گسترش تمدن و تاریخ خواهد داشت.

دومین جشنواره سفره ایرانی شامگاه جمعه در شاهرود برگزار شد.