بادمجان سفید برای نخستین بار در شهرستان میناب از توابع استان هرمزگان تولیدشد.
از مهم‌ترین مزایای بادمجان سفید نسبت به بادمجان‌های معمولی سیاه و بنفش، می‌توان به عدم وجود مواد حساسیت‌زا در بافت میوه آن اشاره کرد. برخی افراد به بادمجان معمولی حساسیت داشته و قادر به مصرف آن نیستند. این حساسیت در استفاده از بادمجان سفید وجود نداشته و این افراد می‌توانند بدون عوارض از این نوع بادمجان استفاده کنند.
علی‌رغم این‌که توده‌های محلی بادمجان سیاه و بنفش در ایران وجود دارد، ولی هیچ نوع روشی برای تولید بومی بادمجان سفید در کشور وجود نداشت. تلاش‌های صورت‌گرفته در جهت دریافت این فناوری از سایر کشورها نیز تاکنون نتیجه‌ای در بر نداشته است. متخصصان داخلی دست به کار شده و کار تحقیقاتی به مدت ۴ سال را روی این گونه جدید انجام دادن و به این فناوری دست یافتند.
با معرفی این ارقام، کشور از واردات بذر هیبرید بادمجان سفید بی‌نیاز و از خروج ارز از کشور جلوگیری خواهد شد.
۱۴:۳۴ - ۱۳۹۹/۱۰/۰۸
۱۵:۱۵ - ۱۳۹۹/۱۰/۰۸
نظر شما