پیام‌نما

إِنَّ‌اللَّهَ يَأْمُرُ بِالْعَدْلِ وَالْإِحْسَانِ وَإِيتَاءِ ذِي‌الْقُرْبَىٰ وَ يَنْهَىٰ عَنِ الْفَحْشَاءِ وَالْمُنْكَرِ وَالْبَغْيِ يَعِظُكُمْ لَعَلَّكُمْ تَذَكَّرُونَ * * * به راستی خدا به عدالت و احسان و بخشش به خویشاوندان فرمان می‌دهد و از فحشا و منکر و ستمگری نهی می‌کند. شما را اندرز می‌دهد تا متذکّر [این حقیقت] شوید [که فرمان‌های الهی، ضامن سعادت دنیا و آخرت شماست.] * * * حق به داد و دهش دهد فرمان / نيز انفاق بهر نزديكان

۱۰ مرداد ۱۳۹۰، ۱۳:۳۱

ضیایی:

جشنواره نان در چهار محال و بختیاری برگزار می شود

جشنواره نان در چهار محال و بختیاری برگزار می شود

شهرکرد - خبرگزاری مهر: مدیر شرکت غله و خدمات بازرگانی چهارمحال و بختیاری از برگزاری جشنواره نان در این استان در پائیز خبر داد.

محسن ضیایی در گفتگو با خبرنگار مهراز برگزاری جشنواره انواع نان و نان برتر در پاییز امسال خبرداد و اظهار داشت: معرفی نانهای تولیدی استان و انتخاب با کیفیت ترین آنها از مهمترین اهداف برگزاری این جشنواره استانی است.

وی با بیان اینکه درکیفیت نان تولیدی عوامل متعددی دخالت دارد، افزود: مواد اولیه، تجهیزات و ماشین آلات، فرآیند تولید، عوامل انسانی (مدیریت وکارکنان) و ... ازعوامل مهم در کیفیت نان هستند.

ضیایی تصریح کرد: ازعوامل مؤثر در ثبات کیفیت نان، عوامل مربوط به مواد اولیه است که می توان به عدم ثبات کیفیت آرد اشاره کرد.

مدیر شرکت غله و خدمات بازرگانی چهارمحال وبختیاری بیان داشت: کارگران شاغل در نانواییها نیز اغلب از تجربه کافی برای شناخت آرد و کیفیت آن و نیز تنظیم سایر مواد و روش های تولید با توجه به کیفیت آردهای موجود برخوردار نیستند، از این رو به طور قطع در تهیه خمیر و انجام مراحل بعدی تولید با مشکلاتی رو برو می شوند.

وی بیان داشت: عوامل مؤثر دیگر که در کیفیت نان موثر است استفاده از برخی مواد غیر مجاز در تولید نان همانند جوش شیرین و مواد تضعیف کننده آرد در نانهای ریزشی که هر یک به نحوی تاثیر نامطلوبی برکیفیت و ارزش غذایی نان می گذارند‌‌‌‌‌، نام برد.

ضیایی عنوان کرد: به منظور ارتقا کیفی آرد و نان در این استان بیش از 12 هزار تن گندم مرغوب از استانهای گلستان و خوزستان وارد شده است و پنج هزار تن گندم مرغوب دیگر نیز به زودی در سیلوهای استان ذخیره سازی و بصورت تلفیقی به مردم عرضه می شود.

کد خبر 1372752

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • captcha