پیام‌نما

إِنَّ‌اللَّهَ يَأْمُرُ بِالْعَدْلِ وَالْإِحْسَانِ وَإِيتَاءِ ذِي‌الْقُرْبَىٰ وَ يَنْهَىٰ عَنِ الْفَحْشَاءِ وَالْمُنْكَرِ وَالْبَغْيِ يَعِظُكُمْ لَعَلَّكُمْ تَذَكَّرُونَ * * * به راستی خدا به عدالت و احسان و بخشش به خویشاوندان فرمان می‌دهد و از فحشا و منکر و ستمگری نهی می‌کند. شما را اندرز می‌دهد تا متذکّر [این حقیقت] شوید [که فرمان‌های الهی، ضامن سعادت دنیا و آخرت شماست.] * * * حق به داد و دهش دهد فرمان / نيز انفاق بهر نزديكان

۱۵ بهمن ۱۳۸۴، ۱۶:۱۴

توصيه هاي وزارت بهداشت درباره پخت نذورات در تكايا

توصيه هاي وزارت بهداشت درباره پخت نذورات در تكايا

وزارت بهداشت به مناسبت فرارسيدن ماه محرم و افزايش پخش نذورات ، نسبت به رعايت نكات بهداشتي در پخت ، توزيع و مصرف نذورات در تكايا و مساجد اطلاعيه اي صادر كرد.

به گزارش خبرگزاري "مهر"، در اين اطلاعيه معاونت هاي بهداشتي دانشگاه هاي علوم پزشكي سراسر كشور موظف به نظارت مستمر بر فعاليتهاي مذكور در اين مراكز شدند.

بر اين اساس، نكات مورد تاكيد وزارت بهداشت به شرح زير است :

1- كنترل مستمر از محل هاي طبخ غذاي نذري و آشپزخانه هاي حسينيه ها، تكايا و آش و حليم پزيها

2- رعايت بهداشت فردي توسط طبخ و توزيع كنندگان مواد غذايي

3- عدم توزيع غذاي گرم در ظروف نامناسب يكبار مصرف و توزيع اين نوع غذا ترجيحا در ظروف يكبار مصرف فوم دار

4- رعايت مراحل شستشو و گندزدايي ظروف و تجهيزات تهيه و عرضه مواد غذايي با مواد مجاز در صورت استفاده از ظروف ثابت و مشترك

5- كنترل سرويسهاي بهداشتي از نظر وجود مايع صابون و يا صابون و نظارت مستمر بر مكانهاي مذكور

6- كنترل آب مصرفي و دفع فاضلاب و زباله هاي توليدي مراكز فوق

7- عدم نگهداري مواد غذايي پخته شده بيشتر از 2 ساعت در درجه حرارت محيط

8- استفاده از مواد اوليه سالم به ويژه گوشت و فرآورده هاي آن براي طبخ غذا

9- عدم راه رفتن روي سفره هاي توزيع غذا توسط خادمان يا افراد توزيع كننده

10- رعايت مراحل سالم سازي سبزيجات در صورت استفاده از سبزيجات به صورت خام و سالاد و توزيع اطلاعيه هاي بهداشتي

11- رعايت حداقل شرايط بهداشت محيطي محل طبخ ، ترجيحا غذا در مكانهاي مشخص به عنوان آشپزخانه طبخ شود.

کد خبر 286897

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • captcha