به گزارش خبرنگار مهر، حسین رشیدی عصر چهارشنبه در کارگروه سلامت استان کرمان از راه اندازی کشتارگاه صنعتی بم بهعنوان یکی از اقدامات مهم سال گذشته یاد کرد و گفت: در حال حاضر تمام ضوابط بهداشتی در این کشتارگاه رعایت می شود.
وی ادامه داد: با توجه به اینکه کشتارگاه بم ظرفیت پوشش تمام شهرستان های شرقی استان کرمان را دارد بنابراین از شهرداران این منطقه درخواست داریم که زمینه حمل بهداشتی گوشت را فراهم کنند.
رشیدی عنوان کرد: با پیگیری‌های انجام شده در سال گذشته انتقال مدیریت کشتارگاه کرمان از شهرداری به بخش خصوصی انجام گرفت که از ابتدای سال جاری بخش خصوصی این مدیریت را به عهده گرفته است.
وی با بیان اینکه در حال حاضر کشتارگاه کرمان وضعیت مطلوبی را دارد و اصلاحات خوبی در آن صورت پذیرفته است، گفت: در خصوص حمل گوشت طی جلسه ای که در فرمانداری برگزار شد ماشین حمل بهداشتی گوشت طی پنج روز آینده فراهم خواهد شد و همچنین طی یک ماه آینده پیش سردکن کشتارگاه نیز تامین خواهد شد که این یک حرکت بسیار خوب در برای تحقق سند امنیت غذایی است.
مدیرکل دامپزشکی استان کرمان با اشاره به اجرای طرح کد ردیابی و پایش آنتی بیوتیک را در زمینه گوشت مرغ اظهار کرد: به همگی این اطمینان را می دهیم که که مرغ کشتار شده در سطح کرمان مورد پایش قرار گرفته است و مشکلی ندارد.
رشیدی افزود: به زودی طرح مرغ با اندازه استاندارد در استان اجرایی می‌شود.
وی خاطرنشان اخت: برخلاف تصور برخی مردم که مرغ های بزرگ را نشان بهتر بودن می دانند باید بگویم که این تصور اشتباه است و باید وزن مرغ زیر دو کیلوگرم باشد و براساس طرح مرغ با اندازه استاندارد مرغ ها به وزن هزار و ۲۰۰ تا یک هزار و ۸۰۰ گرم در سطح استان عرضه خواهد شد.
رشیدی یادآور شد: از مزایای مرغ‌های کم وزن، لذیذ و خوش‌خوراک بودن با چربی پایین است و مرغ طول دوره پرورش آن کمتر بوده و همچنین نیاز به دارو نیز در این مدت کاهش می یابد.
نظر شما