حسینعلی رستمی در گفتگو با خبرنگار مهر در گرگان افزود: مصرف کم محصولات آبزی در حالی است که سالانه 15 هزار تن انواع محصولات آبزی در دریا و مزارع پرورش ماهی این استان تولید می شود.
وی اظهار داشت: فرهنگ مصرف محصولات آبزی در این استان ضعیف است و به ناچار بیش از نیمی از تولیدات آبزی از سوی تولید کنندگان سایر استانها، ارسال می‌شود.
وی عنوان کرد: طبق بررسی‌های صورت گرفته، مردم گلستان در استفاده از شاخصهایی همچون ریزمغذی‌ها که در محصولات آبزی به وفور یافت می‌شود و سبد غذایی مناسب با کمبودهای جدی مواجه هستند.
به گفته رستمی، متاسفانه گلستان جزو مناطق دارای آمار بالا در بحث سوء تغذیه در فرهنگ غذایی است و باید با ترویج فرهنگ مصرف غذایی سالم و غنی، جامعه را از این معضل نجات داد.
مدیرکل شیلات گلستان بیان داشت: این مسئله، باعث پیدایش و افزایش سوء تغذیه در بین سنین مختلف جامعه اعم از زنان، نوجوانان و مادران باردار می‌شود.
وی ادامه داد: تحقیقات علمی نشان می‌دهد که قرار دادن دو وعده مصرف ماهی در سبد غذایی هفتگی خانوار می‌تواند از بروز بیماریهایی همچون پوکی استخوان در سنین بالا و کمبود کلسیم و فقر آهن جلوگیری کند.
وی افزود: شیلات گلستان نیز به منظور ایجاد فرهنگ مصرف غذایی سالم در میان اقشار مختلف جامعه با سازمانها و ادارات مختلفی همچون سازمان آموزش و پرورش و مرکز بهداشت استان همکاری بسیار نزدیکی را برقرار کرده است.
رستمی یادآور شد: ایجاد و تقویت فروشگاههای عرضه مستقیم محصولات آبزی در شهرهای مختلف استان، برگزاری کلاسهای آموزشی پخت انواع آبزیان و برگزاری مسابقه نقاشی با موضوع فرهنگ مصرف ماهی از جمله اقدامات این دستگاه جهت ترویج و گسترش فرهنگ محصولات آبزی است.
طبق آمار سرانه مصرف ماهی و آبزیان در کشور به ازای هر فرد حدود هشت کیلوگرم است.
نظر شما