دکتر محمد رضا مجدی در گفتگو با خبرنگار مهر در مشهد افزود: سوء‌تغذیه و چاقی دو معضلی است که در حال حاضر در کشور رواج یافته است.
وی گفت: عدم استفاده صحیح از مواد غذایی بنا به‌نیاز و ضرورت، امنیت غذایی را دچار چالش می کند.
وی گفت: در کشور عدم وجود فرهنگ صحیح مصرف غذایی و نا آگاهی از استفاده صحیح مواد غذایی در زمان مورد نیاز از مشکلات و چالش هایی موا غذایی است.
وی با اشاره به اینکه استفاده صحیح از تنوع اقلیمی، منابع آبی مطلوب، ذخایر غذایی بالقوه آبی و زمینی و رواج کشاورزی، امنیت غذایی را تضمین می‌کند گفت: ۵۳درصد مردم کشور بیش از ۱۲۰درصد کالری مورد نیاز مصرف دارند و تنها ۲۹درصد دریافت کالری را به اندازه مطلوب دارند.
مجدی با بیان اینکه فرهنگ صحیح مصرف مواد غذایی در استان نهادینه نشده است خاطر نشان کرد:خراسان رضوی رتبه دوم را از نظر مصرف پایین گوشت و رتبه دهم از نظر مصرف حداقل لبنیات را در کشور داراست.
نظر شما