محسن اعرابی در گفتگو با خبرنگار مهر با اشاره به اینکه ۱.۵ میلیون نفر در کشور مبتلابه پرفشارخون هستند، نمک را اصلی‌ترین افزایش فشارخون برشمرد و گفت: در افراد بالای ۵۰ سال و بیماران قلبی و عروقی و فشارخون بالا باید کمتر از سه گرم نمک در روز استفاده شود.
وی اظهار داشت: همچنین مصرف زیاد نمک منجر به پوکی استخوان می‌شود و بیش از ۵۴ درصد از نمک مصرفی خانوارهای ایرانی به هنگام طبخ یا صرف غذا در منزل به آن اضافه می‌شود.
اعرابی ادامه داد: کاهش مصرف نمک در حد میزان مجاز کمتر از پنج گرم در روز ۲.۵ میلیون مرگ و میرا در سال را در دنیا کاهش می‌دهد و مصرف زیاد نمک، غذاهای پرنمک غذاهای شور مخاط معده را تخریب می‌کند و یکی از راههای افزایش خطر سرطان معده است.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مازندران ادامه داد: در صورتیکه افراد تنها سه گرم از مصرف روزانه نمک خود را کاهش دهند حدود ۵۰ درصد از بیماری‌های قلبی عروقی کاهش خواهد یافت.
وی عنوان کرد: مصرف زیاد قند و شکر و مواد شیرین نیز سبب اضافه‌وزن می‌شود و بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت، از سال ۱۹۸۰ تا سال ۲۰۱۴ میزان شیوع چاقی در جهان دو برابر شده است و در حدود دو میلیارد نفر در جهان دچار اضافه‌وزن هستند.
وی بیان داشت: همچنین شیوع چاقی در کودکان و نوجوانان نیز از ۴۲ میلیون نفر در سال ۲۰۱۳ به ۷۰ میلیون نفر در سال ۲۰۲۵ خواهد رسید.
وی تصریح کرد: اگر هرروز یک قوطی نوشابه ۳۰۰ میلی‌لیتری به مدت یک سال مصرف شود، منجر به افزایش وزن حدود هفت کیلوگرم در سال می‌شود و مصرف بیش‌ازحد قند و شکر و به‌طورکلی مواد قندی و شیرین سبب افزایش فشارخون و اضافه‌وزن می‌شود که هر دو از عوامل ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی است.
اعرابی یکی از مهم‌ترین دلایل ابتلا به دیابت و مهم‌ترین عوامل ایجاد پوسیدگی دندان را مصرف زیاد قند و شکر و مواد شیرین ذکر کرد.
نظر شما