به گزارش خبرنگار مهر در بیرجند، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران پیش از ظهر سه شنبه در مراسم افتتاح این همایش با بیان اینکه مدیریت ایمنی غذا از اهمیت ویژه ای برخوردار است، گفت: با اینکه بحث امنیت غذایی در برنامه چهارم و پنجم توسعه کشور مطرح است و مورد تاکید قرار گرفته، این امر متولی مشخصی ندارد.
ساسان رضایی با اشاره به اهمیت امنیت غذایی در ارتقای وضعیت سلامت جامعه، عنوان کرد: تاکنون نگاه ویژه ای به این مقوله نشده و ارگان و سازمان خاصی متولی آن نیست.
وی بر ارتقاء کیفیت مواد غذایی در جامعه تاکید کرد و بیان داشت: در این راستا باید سیستم ایمنی غذا در جامعه ساماندهی شده و به طور مداوم فعالیت کند.
رضایی در خصوص ISOها در کشور نیز اظهار داشت: این امر هم اکنون در جامعه به یک افتخار تبدیل شده که باید در جهت تبدیل شدن آن به یک راهکار برای رسیدن به مواد غذایی سالم به مصرف کنندکان کار شود.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه امنیت غذایی یعنی دسترسی همه مردم در تمام اوقات به غذای کافی و سالم برای داشتن زندگی فعال، گفت: بررسی دهه های اخیر نشان داده با گسترش تکنولوژی، روند مصرف افزودنیها، آفت کشها، آنتی بیوتیکها و هورمون ها در تولید مواد غذایی به خصوص در کشورهای رو به توسعه، رشد چشمگیری داشته است.
امام جمعه شهرستان بیرجند نیز در این همایش با اشاره به اهمیت نشست ها و همایش های علمی در دانشگاه ها، بر عملی شدن نتایج این نشست ها تاکید کرد و گفت: نتایج و آثار این نشست ها در کارگروه های تخصصی باید نهادینه شده و به صورت نظریه به کار گرفته شود.
حجت الاسلام علیرضا رضایی بیرجندی رسیدن به اهداف و ایده های عالی را در گرو داشتن جسمی سالم دانست و خواستار نهادینه شدن این فرهنگ در جامعه شد.
وی با بیان اینکه اختلاف بین اندیشه اسلام و غرب در مسائل جزئی نیست، اظهار داشت: هر مکتب دارای یکسری مبانی، اصول، قوائد و مسائل است که انجام آنها به ترتیب اولویت الزامی است.
حجت الاسلام رضایی مهمترین چالش و مشکل اندیشه اسلام و غرب را در مبانی دانست و افزود: در صورت تحقق این امر و حاکم شدن این اصل در زندگی بشر بسیاری از مشکلات در جامعه رفع خواهد شد.
امام جمعه شهرستان بیرجند در پایان مفید بودن، عدم تکثیر و تعدد، پاک بودن، سلامت، عدم اسراف و به جا بودن را از اصول مد نظر قرآن در راستای امنیت غذایی در جامعه اسلامی ذکر کرد.
نظر شما