به گزارش خبرنگار اجتماعي خبرگزاري مهر ، مهدي مسكني - دبير علمي جشنواره "انسان ، غذا و سلامتي" - امروز در نشستي در جمع خبرنگاران افزود: جشنواره صنايع غذايي از امروز تا 25 شهريور ماه به مدت 3 روز در مجموعه فرهنگي سعد آباد و با مشاركت شركت شيلات ، شركت ايده پردازان و 20 شركت صنايع غذايي برگزار مي شود .
وي خاطر نشان كرد : درمراسم افتتاحيه اين جشنواره 50 نوع غذا از آبزيان طبخ مي شود و همچنين طبخ 40 نوع غذا ازماهي و ميگودر كارگاهها آموزش داده مي شود و در روز پنجشنبه 24 شهريور ماه نيز سفره غذاهاي سالم نيز در اين جشنواره برگزار مي شود .
دبير علمي جشنواره " انسان ، غذا و سلامتي " در مورد استفاده نادرست از مواد غذايي تاكيد كرد : فرهنگ استفاده از غذاهاي بومي و اصيل ايرانيان طي 15 سال گذشته تغيير كرده و اين درحالي است كه تغييرفرهنگ غذايي در كشورهاي اروپايي 150 سال به طول مي انجامد .
مسكني گفت : فرهنگ سازي براي استفاده از صنايع غذايي سالم از جمله اهداف برگزاري جشنواره صنايع غذايي است.
احمد حسني مديركل شيلات استان تهران نيز در اين نشست گفت : توليد آبزيان در سال 85 ، 2200 تن در استان تهران بوده است و60 كلاس آموزشي نيز برگزار شده است.
وي افزود: در استان تهران 10 كارخانه تن ماهي سازي فعال است كه 65 ميليون قوطي كنسرو ماهي در سال توليد مي كنند .
نظر شما