نان سنتی
-
نوری: برای اصلاح نظام نان باید تفکیک وظایف شود
وزیر جهاد کشاورزی درباره مدیریت زنجیره نان گفت:براساس قانون مسئولیت وزارتخانه تا مرحله تامین آرد است البته درحوزه تأمین گندم و آرد پاسخگو هستیم؛ اما برای اصلاح نظام نان باید تفکیک وظایف شود.
-
نان گران شد، اما گلایهها کم نشد؛چرا افزایش قیمت،نانواها را راضی نکرد
تهران- حدود یک ماه پس از افزایش قیمت نان یارانهای در تهران، نه گلایه نانوایان از هزینههای تولید پایان یافته و نه نگرانی مصرفکنندگان از افزایش قیمتها.
-
تأمین ۳ هزار تن آرد برای پخت نان میلیونها زائرِ «رهبر شهید»
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی از آمادگی آن اداره کل برای تأمین پایدار آرد و نان و سایر کالاهای مورد نیاز حاضران در مراسم تشییع و خاکسپاری پیکر مطهر «رهبر شهید» در مشهد خبر داد.
-
فرآیندهای نظارتی حوزه گندم، آرد و نان ساماندهی میشود
مسائل مرتبط با تولید، تأمین و توزیع آرد در سطح کشور، کیفیت آرد تحویلی به واحدهای نانوایی و چالشهای موجود در زنجیره تأمین گندم تا سفره مردم ساماندهی میشود.
-
افزایش قیمت نان سنتی یارانهدار فعلا منتفی است؛ تغییر قیمت برای آزادپز
رئیس کارگروه آرد و نان گفت: در خصوص تغییر قیمت نانهای دولتی فعلا صحبتی نشده مگر این که دولت نان را به اقلام کالابرگ اضافه کند و یارانه آن، مستقیم به مصرفکننده پرداخت شود.
-
زنان کوار با پخت نان سنتی، همراه رزمندگان اسلام شدند
کوار- روزانه ۲۰۰ نفر از بانوان روستای اکبرآباد کوار برای رزمندگان اسلام نان سنتی پخت میکنند.
-
-
توزیع آرد ۸۶ هزار نانوایی به طور مستمر ادامه دارد
مدیرکل هماهنگی و نظارت بر آرد و نان شرکت بازرگانی دولتی ایران بر تامین سراسری آرد مورد نیاز ۸۶ هزار نانوایی تاکید کرد و گفت: کمبودی در این زمینه نداریم.
-
پخت نان «سوروک» در مهریز در عید مبعث
یزد_ همزمان با فرارسیدن مبعث پیامبر رحمت، حضرت محمد(ص)، مراسم سنتی پخت و توزیع نان محلی سوروک (سوروکُک) به صورت مردمی به یاد شهدا در حسینیه بزرگ باغ بهار مهریز یزد برگزار شد.
-
۸۰ درصد گندم تولیدی کشور سطح ۱ و ۲ است
معاون امور زراعت درباره ارتقا بهرهوری در تولید گندم کیفی و پخت نان کیفی گفت: ۸۰ درصد گندم تولیدی کشور سطح ۱ و ۲ است که جزو گندم های کیفی جهانی است.
-
دولت و برزخ «نان»
آمار دورریز گندم کشور ۲۲.۴ درصد است درحالیکه دولت یارانه سنگینی برای این محصول استراتژیک میپردازد. بخشی از ضایعات در کیفیت پایین آن است که آمارها عدد ۸.۴ درصد را نشان میدهد.
-
تنوع شگفتانگیز نانهای محلی ایران زیر سقف آسمان کرمان
کرمان- سومین جشنواره ملی نان کرمان با هدف معرفی نان های سنتی و سرزمینی، با حضور ۳۱ استان کشور، از ۲۲ تا ۲۵ مهرماه در مسیر تلهکابین کرمان در حال برگزاری است.
-
شهردار کرمان: جشنواره ملی نان برای معرفی نانهای سنتی برگزار می شود
کرمان- شهردار کرمان گفت: سومین جشنواره ملی نان با هدف احیای سبکهای پخت فراموش شده و معرفی نانهای سنتی و سرزمینی با حضور ۳۱ استان کشور از ۲۲ تا ۲۵ مهرماه در شهر کرمان برگزار می شود.
-
هدف نهایی تأمین نان مردم از تولید داخلی است
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان تهران با تأکید بر ضرورت کاهش وابستگی کشور به واردات گندم، گفت: هدف اصلی، تأمین نیاز نان مردم از محل تولید داخلی و دستیابی به امنیت غذایی پایدار است.
-
قیمت نان در برزخ؛ نان به کالابرگ الکترونیک اضافه شود
نان قوت غالب ایرانیان دارای ۲۵۰ همت یارانه است. نارضایتی نانوایان و البته مصرفکنندگان از قیمت و کیفیت آن سبب شده تا موضوع پرداخت یارانه نان دولتی در قالب طرح کالابرگ الکترونیکی پیشنهاد شود.
-
دولت «کمک هزینه جبرانی» نانوایان را از خرداد ماه پرداخت نکرده است
رئیس اتحادیه نانهای سنتی با اشاره به مابهالتفاوت قیمت واقعی نان و نرخ دستوری آن، گفت:کمک هزینه جبرانی دولت که هر شب برای نانوایان دارای آرد یارانهدار واریز میشد از خرداد پرداخت نشده است.
-
آرد کامل در مسیر تثبیت جایگاه ملی قرار دارد
رئیس فراکسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی در نمایشگاه غلات بر اهمیت روزافزون تولید آرد کامل و نقش آن در ارتقای سلامت عمومی تأکید کرد.
-
۲۰ تا ۲۵ درصد نان کشور تبدیل به ضایعات میشود
یک مسئول صنفی با اشاره به کیفیت نان در کشور گفت: ۲۰ تا ۲۵ درصد نانهای پخت شده در کشور تبدیل به ضایعات میشود.
-
تولید در صنعت نان ۵ درصد رشد کرد
معاون صنایع عمومی وزارت صنعت، معدن و تجارت گفت: با تمام مشکلات صنعت نان کشور، این صنعت در پنج ماهه نخست امسال نسبت به سال گذشته پنج درصد رشد را تجربه کرد.
-
چرا استاندارد ۱۰۴ و تولید گندم کیفی اجرایی نمیشود؟
رئیس بنیاد ملی گندمکاران با بیان اینکه کشاورز محصول باکیفیت را بنابر سفارش مشتری تولید میکند، گفت:نخست باید نهاده و بذر مناسب به اندازه کافی در اختیار کشاورز قرار گیرد تا این امر محقق شود.
-
بهرهوری در صنعت نان یک طنز تلخ است
رئیس انجمن صنفی کارخانههای آرد گفت: دستورالعمل انحصاری کردن گندم و آرد که در خرداد ۶۰ به دلیل جنگ تحمیلی ابلاغ شد هنوز درحال اجرا است و بهرهوری در صنعت نان را به یک طنز تلخ تبدیل کرده است.
-
سالهای ۹۰ و ۹۱ صنعت نان بهترین وضعیت را تجربه کرد
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی تهران گفت: بهترین وضعیت صنعت نان در سالهای ۹۰ و ۹۱ بود که بازار این صنعت کاملا رقابتی بوده و نان از کیفیت مطلوب برخوردار بود.