به گزارش خبرنگار مهر، عباس حیدری عصر امروز در نشست کارگروه استانی آرد و نان با تاکید بر اهمیت بهبود کیفیت نان در یزد اظهار داشت: نان همواره در طول تاریخ مورد تکریم و احترام مردم بوده و ضروی است با بهبود کیفیت پخت از اصراف این نعمت جلوگیری شود.
وی با بیان اینکه از مشکلات صنف نانوایی‌ها در سطح استان آگاه هستیم، بیان کرد: با پیگیری‌های انجام شده بسیاری از مشکلات این حوزه رفع شده و در تلاشیم با همدلی و همکاری، وضعیت موجود را سامان دهیم .
سرپرست فرمانداری یزد با اشاره به اهمیت تامین گندم و آرد مطلوب برای ارائه به مردم خاطرنشان کرد: ضروری است واحدهای تولیدی آرد، ضمن رعایت نکات بهداشتی تمام همت خود را برای تامین آرد با درصد سبوس استاندارد به کار گیرند.
وی تاکید کرد: نان، قوت غالب مردم است و دست‌اندرکاران تهیه آن وظیفه دارند مسائل بهداشتی همچنین بحث کیفیت نان را به شکل جدی مدنظر قرار دهند.
حیدری همچنین بر کسب آموزش های لازم برای بهبود و پخت نان تاکید کرد و بیان داشت: انتظار می رود اتحادیه صنف نانوایان یزد با برگزاری دوره های آموزش تهیه خمیر و پخت نان مناسب، زمینه را برای افزایش کیفیت و رضایتمندی مردم فراهم کند.
به گزارش مهر، در ادامه این نشست، کارگاه آموزشی نحوه استفاده از سامانه عرضه آرد با کیفیت برای واحدهای نانوایی نیمه یارانه ای، فانتزی پزها و مصارف صنعتی و بهداشتی برگزار شد.
این نشست به منظور برگزاری دوره آموزشی خرید آرد نیمه یارانه ای از طریق سامانه با حضور مدیرکل غله و نمایندگان فرمانداران، مسئولان اداره صنعت، معدن و تجارت شهرستان ها و رؤسای اتحادیه های مرتبط برگزار شد.
نظر شما