پیام‌نما

وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِنْ شَكَرْتُمْ لَأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِنْ كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ * * * و [نیز یاد کنید] هنگامی را که پروردگارتان اعلام کرد که اگر سپاس گزاری کنید، قطعاً [نعمتِ] خود را بر شما می‌افزایم، و اگر ناسپاسی کنید، بی‌تردید عذابم سخت است. * * * گر سپاس خدا كنيد اكنون / نعمت خويش را كنيم افزون

۲۷ اسفند ۱۳۸۵، ۱۰:۳۷

/ آگاهی سلامت /

مصرف غذاهای پر چرب موجب کاهش کنترل اشتها می شود

مصرف غذاهای پر چرب موجب کاهش کنترل اشتها می شود

تحقیقات جدید نشان می‌دهد استفاده از رژیم های غذایی پر چرب سبب می‌شود مغز انسان حساسیت خود را در برابر هورمون های آزاد شده از سلولهای چربی که سبب کنترل اشتها در مغز می‌شود ، از دست بدهد.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از نیوساینتیست ، این مطالعه دلیل این مطلب را توجیه می ‌کند که چرا واکنش مغز موشهای چاق به هورمون کنترل‌ کننده اشتها به نام لپتین ، کاهش می ‌یابد.

دانشمندان عقیده دارند بر اساس نتایج این مطالعه ، داروهایی که واکنش مغز به هورمون لپتین را افزایش می ‌دهند ممکن است در آینده برای درمان چاقی از طریق کاهش اشتها به کار گرفته شوند.

در انسانها و موشها سلولهای چربی بدن از خود هورمون لپتین آزاد می‌ کنند که این هورمون روی عملکرد بخشی از مغز به نام هیپوتالاموس تاثیر می ‌گذارد. این بخش از مغز تنظیم احساساتی نظیر گرسنگی و تشنگی را بر عهده دارد.

هنگامی که سلولهای چربی در بدن افزایش می‌یابند، میزان هورمون لپتین موجود در بدن نیز افزایش می‌یابد که این امر از لحاظ نظری باید سبب کاهش اشتها شود اما محققان در گذشته متوجه شده بودند با افزایش سطح لپتین در بدن نمی ‌توان چاقی را درمان کرد.

هم‌اکنون محققان در مطالعه ‌ای جدید به شواهدی دست یافته ‌اند که نشان می‌ دهد این وضعیت به دلیل کاهش حساسیت مغز افراد چاق به هورمون لپتین است.

محققان در این تحقیقات گروهی از موشهایی که از لحاظ ژنتیکی مشابه یکدیگر بودند را با دو رژیم غذایی متفاوت، یکی سرشار از چربی و پرکالری و دیگری کم‌ کالری و کم ‌چرب ، تغذیه کردند که به صورت طبیعی موشهای تغذیه شده با رژیم دوم لاغر باقی ماندند و از میان موشهایی که از رژیم چرب و پرکالری استفاده کرده بودند ، برخی دچار اضافه وزن شده و برخی دیگر وزن طبیعی خود را حفظ کردند.
 
نتایج مطالعه نشان داد سلولهای مغز موشهای چاق در تماس با لپتین هیچ واکنشی از خود نشان نمی ‌دهند اما سلولهای مغز موشهای لاغر در اثر تماس با لپتین ، مواد شیمیایی منتشر می‌کنند که به کنترل اشتها منجر می‌شوند.

بر خلاف این تصور عامه که افراد چاق به علت علاقه زیاد به غذا خوردن نمی ‌توانند وزن خود را کاهش دهند ، نتایج مطالعه جدید نشان می‌ دهد که مغز افراد چاق توانایی سنجش میزان چربی بدن و کنترل اشتهای آنان را ندارد.

در همین مطالعه مشخص شد موشهای چاق در پی یک رژیم غذایی کم چرب و کم کالری می‌توانند توانایی مغز خود در زمینه حساسیت در برابر لپتین را مجددا به دست بیاورند.

کد خبر 462110

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • captcha