محقق ایرانی آب را در زیر دمای انجماد مایع نگه داشت!

اگر چه آب در زیر دمای صفر درجه سانتیگراد یخ می‌زند، اما محققان دانشگاه هوستون سطح نرمی را ساخته‌اند که قطرات آب در تماس با آن در زیر دمای انجماد هم مایع می‌مانند.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از نیواطلس، نقطه انجماد آب نقطه شروعی است که مولکول‌های آب شروع به یخ زدن می‌کنند. اولین تغییر در مولکول‌هایی رخ می‌دهد که در معرض هوای سرد در سطح قرار می‌گیرند و کریستال‌های یخی که آنها تشکیل می‌دهند، مولکول‌های مجاور را نیز تحریک می‌کند تا یخ بزنند. این روند تا زمانی ادامه می‌یابد که کل آب به یخ تبدیل شود.

هر قطره آب، جایی بین ۰ درجه سانتیگراد تا -۳۸ درجه سانتیگراد (۳۶.۴- درجه فارنهایت) یخ خواهد زد. اما در جریان مطالعه جدید، محققان موفق شدند برخی از قطرات بسیار ریز را در دمای ۴۴- درجه سانتی گراد به شکل مایع نگه دارند.

پژوهشگران می‌گویند نکته کلیدی، نوع سطحی است که آب با آن در تماس است. کریستال‌های یخ به راحتی بر روی سطوح سخت تشکیل می‌شوند، اما رابط‌های نرم‌تر، مانند روغن‌ها یا ژل ها، برای مدت طولانی‌تری در برابر یخ زدن مقاومت می‌کنند و قطرات کوچک‌تر حتی بیشتر از قطرات بزرگ‌تر می‌توانند مایع بمانند.

برای بررسی دقیق‌تر نحوه تبدیل آب به یخ، هادی قاسمی محقق این طرح از قطرات آب دو نانومتری به جای قطرات معمولی حدوداً ۱۰۰ نانومتری برای انجام آزمایش خود استفاده کرد. برای انجام این کار، محققان آب را در منافذ غشایی که از اکسید آلومینیوم آنودایز ساخته شده بود، نگه داشتند.

نانوذرات توسط روغن اکتان احاطه شده بودند تا رابط سطحی را "نرم" نگه دارند. هادی قاسمی، نویسنده مسئول این مطالعه می‌گوید: «کاوش تجربی برای تغییر دمای انجماد چند قطره آب در مقیاس چند نانومتر یک چالش حل نشده بوده، ما توانسته‌ایم روند انجماد قطرات آب را از مقیاس میکرون تا مقیاس ۲ نانومتر بررسی کنیم.

این یافته می‌تواند به ابداع روش‌های جدیدی برای کاهش تشکیل یخ در سطوح هواپیما، توربین‌های بادی و سایر زیرساخت‌های حیاتی کمک کند. روش مذکور همچنین می‌تواند منجر به بهبود سیستم‌های انجماد مواد غذایی یا تولید دستگاه‌هایی تازه برای منجمد نگهداشتن بافت‌های بدن بدون آسیب رساندن به آنها شود.

کد خبر 5369522

برچسب‌ها

شهر خبر

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • 5 + 8 =

    نظرات

    • IR ۱۴:۴۱ - ۱۴۰۰/۰۹/۱۶
      4 0
      احسنت بر تو , ای مخ ایرانی؛ که مسوولان نمیتوانند تو را در کشور نگه دارند!! در عوض, یه مشت آدمی که از دانشگاههای چلغوز آباد مدرک میگیرند، در این مملکت مدیر و کارمند میشوند!!!!!
    • مهرداد IR ۲۰:۴۵ - ۱۴۰۰/۰۹/۱۶
      4 0
      صد آفرین بر شما آقا هادی.امیدوارم برای شما محققان و تیزهوشان در کشور بستری جدید و مناسب فراهم شود تا باعث افتخار و ترقی اقتصاد کشورمان شود و افتخارات متعددی نسیبمان گردد
    • IR ۰۷:۰۳ - ۱۴۰۰/۰۹/۱۷
      1 0
      دمت گرم
    • محمدرضا علیزاده IR ۱۱:۴۵ - ۱۴۰۰/۰۹/۱۷
      1 0
      سلام خروج یک نخبه ، بیرون رفتن ژن نخبگی و تهی شدن مملکت از آن است وجود ژن نخبگی مثلا مرحوم میرزاخانی در آینده مجددا در نسلهای بعد فرزندش ظهور خواهد کرد که متاسفانه دیگر در ایران نیست.با فراهم کردن شرایط مناسب طبق خواسته رهبر معظم جذب حداکثری داشته باشیم .نه دفع.