جشنواره غذاهای سنتی در روستای ینگیجه شهرستان مریوان برگزار شد

به گزارش خبرنگار مهر، صبح امروز و با حضور و مشارکت مردم جشنواره غذاهای بومی و محلی در یکی از روستاهای شهرستان مریوان برگزار شد.

در این جشنواره که به مناسبت هفته تغذیه و با شعار ترویج غذای بومی و محلی برگزار شد، غذاهای محلی و بومی این شهرستان توسط زنان اهالی روستای ینگیجه آماده و در معرض نمایش همگان قرار گرفت.

در این جشنواره به منظور ترویج غذاهای بومی و محلی و در راستای ارتقای سطح استفاده از آنها و شناساندن غذاهای بومی و محلی که کمتر مورد توجه قرار می گیرند نیز مسابقه ای برگزار شد و طی آن بیش از 50 نفر از زنان اهالی این روستا در این مسابقه شرکت کردند.

دهیار روستای ینگیجه در گفتگو با خبرنگار مهر با اشاره به شعار هفته تغذیه افزود: استفاده از غذاهای بومی و محلی یکی از بهترین راه های سالم نگه داشتن و حتی جلوگیری از بروز بیماری های خطرناکی است که انسان با خوردن غذا دچار می شود.

عبدالله آزادیان گفت: با مدرنیته شدن و مکانیزه شدن بخش های مختلف زندگانی بشری ساخت و خوردن غذا نیز به نوعی دچار تغییر و تحولاتی شده است که گاها انسان ها را با خطرهای جدی مواجه ساخته است.

وی هدف از برگزاری این جشنواره را زنده نگه داشتن غذاهای بومی و محلی و استفاده از آنها در زندگی روزمره انسان ها برای سالم ماندن و پیشگیری کردن از بروز امراضی عنوان کرد که با خوردن غذاهای مسموم انسان دچار آن می شود.

دهیار روستای ینگیجه همچنین با عنوان اینکه غذاهای سنتی و بومی محلی موجود در ایران به ویژه مناطقی چون شهرستان مریوان همواره از ارزش غذایی بالایی برخوردار بوده اند اظهار داشت : در تهیه غذاهای بومی و محلی شهرستان مریوان همواره از مواد اولیه و گیاهی استفاده شده است که درصد ویتامین ها واملاح مورد نیاز بدن را تامین می کند.

آزادیان همچنین با عنوان اینکه برگزاری این جشنواره یک مقدمه ای برای برگزاری مسابقه ای بین شهرستان های کردستان و شاید هم ملی ایران افزود: در نظرداریم که در شهریورماه سال آینده یک مسابقه را در سطح شهرستان مریوان با همین عنوان برگزار کنیم.

در این مسابقه که با شرکت بیش از 50 نفر از زنان اهالی روستا همراه بود بیش از 22 نوع غذای محلی به ویژه غذاهای مختص روستای ینگیجه پخته شده بود و در پایان نیز به ده نفر از افرادی که توانسته بودند از لحاظ ارزش غذایی بهترین غذا را آماده کنند جوایزی اهدا شد و به دیگر افراد شرکت کننده نیز به رسم یادبود جوایزی اهداء شد.

این جشنواره با همکاری مرکز بهداشت شهرستان مریوان و دهیاری روستای ینگیجه در این روستا برگزار شد که داوران این مسابقه نیز دو تن از کارشناسان تغذیه مرکز و بهداشت شهرستان  مریوان بودند.