به گزارش خبرنگار مهر، بهزاد عليزاده صبح سه شنبه در نشست آرد و نان دهلران و در جمع خبازان گفت: مردم از كيفيت نان در اين شهرستان راضي نيستند و تنوع نان در شهرستان پايين است.
وی اظهار داشت: كيفيت نان هم به خبازان و هم به كارگروه آرد و نان شهرستان مربوط است و بايد با نظارت دقيق و مستمر روند كيفيت نان سير صعودي گيرد.
علیزاده افزود: توجه به ساعات كار، نحوه پخت نان، وزن چانه ، رعايت مسائل بهداشتي و نحوه آماده كردن خمير از مواردي است كه خبازان بايد با دقت در جهت بهبود كيفيت نان رعايت كنند.
وی اظهار داشت: سرانه مصرف آرد شهرستان به ازای هر نفر 5.9 كيلو گرم است و واحد هاي خبازي بايد سهميه پخت روزانه خود را انجام دهند.
رئیس شورای آردنان شهرستان دهلران بیان داشت: در صورتي كه بررسی های صنعت معدن و تجارت اتاق اصناف و غله حاكي از ضرورت نياز به افزايش سهميه آرد خبازي ها باشد نسبت به اين افزايش سهميه اقدام می شود.
علیزاده عنوان کرد: نظارت بر واحدهاي سنتي، جلوگيري از خريد و فروش مجوزها و اضافه شدن واحدهاي خبازي جديد از ديگر مواردي است كه بايد پيگيري شود.
وی عنوان کرد: از ابتداي سال جاري تا كنون يك هزار و 533 مورد بازرسي از واحدهاي خبازي انجام شد که 152 واحد خبازي متخلف شناسایی شده است.
علیزاده افزود: ارزش ريالي پرونده هاي متشكله در اين خصوص بالغ بر 467 ميليون ريال است.
نظر شما