ناصر مرادی، در گفتگو با خبرنگار مهر، از برپایی غرفه‌های ترویج فرهنگ غذایی استفاده از نخود در کرمانشاه خبر داد.
انتخاب چند نقطه کلیدی برای عرضه نخود
مرادی افزود: استان کرمانشاه را به عنوان پایلوت زدن بازارچه و غرفه فروش نخود انتخاب کرده‌ایم و در چند نقطه کلیدی چون فرودگاه، طاقبستان و نقاط پر ترددی چون فردوسی و نوبهار غرفه‌هایی را مد نظرداریم.
رئیس شورای ملی نخود ایران، تصریح کرد: در این زمینه موافقت معاونت برنامه‌ریزی استانداری کرمانشاه را گرفته‌ایم و مکاتباتی را نیز با شهرداری داریم تا چند غرفه را ر اختیار ما قرار دهند و ما بحث تغییر فرهنگ غذایی مردم و ترویج استفاده از نخود را در این غرفه‌ها انجام دهیم.
مرادی گفت: در این غرفه می‌خواهیم به مردم این شناخت را بدهیم که نخود فقط برای آش و آبگوشت نیست.
وی افزود: درخواست این موضوع را هفته گذشته فرستاده و در حال پیگیری آن هستیم که در صورت اختصاص کانکس آن را عملیاتی کنیم و هم مردم به خواص نخود پی‌برده و هم نخود به سبد غذایی خانوارها برود و مقداری هم بازار برای کشاورزان نخودکار حداقل در داخل کشور باز شود و سلامت مردم نیز با بهره‌گیری از این محصول اتفاق بیفتد.
نخود به جای ذرت مکزیکی
رئیس شورای ملی نخود ایران، تصریح کرد: معاونت برنامه‌ریزی استانداری کرمانشاه موافقت خود را در این مورد اعلام کرده و اعلام نموده که هر جا کسری و نواقصی باشد ما را حمایت می‌کند و هم‌اکنون تنها در انتظار اختصاص غرفه به این منظور هستیم.
مرادی گفت: در این غرفه‌ها خواص نخود تشریح خواهد شد تا حداقل مردم به جای استفاده از ذرت مکزیکی که محصولی وارداتی است از نخود تولید داخل استفاده کنند.
ارائه راه‌کار برای رفع نفخ نخود
رئیس شورای ملی نخود ایران، گفت: اگر این غرفه‌ها به ما داده شود ترویج این فرهنگ را خواهیم داشت و در قالب اقدامات آموزشی و ارائه برشورهای محصولات قابل احصا از نخود با رعایت نکات بهداشتی و جلوگیری از هرگونه مشکل چون نفخ و... را آموزش خواهیم داد.
وی تصریح کرد: حتی در این غرفه‌های روش‌های فرآوری نخود بدون نفخ نیز آموزش داده می‌شود و هم‌چنین این محصولات نیز در غرفه‌ها فروخته خواهد شد تا اگر کسی در این غرفه‌ها بخورد دفعات بعدی نیز برای خرید مراجعه نماید.
مرادی افزود: در این رابطه با جهادکشاورزی نیز صحبت کردیم و مجموعه‌ای در حال تشکیل است که این اتفاق رخ دهد اما چون سال‌های گذشته خیلی در این زمینه کار نشده بود مقداری کار عقب افتاده اما باید همه دست به دست هم دهیم که بازار خوبی برای کشاورزان داشته باشیم.
وی یادآور شد: در صورت اختصاص غرفه‌ها ما آمادگی راه‌اندازی آن در اولین فرصت و همین آبان ماه امسال را داریم که مشغول به فعالیت شویم.
