به گزارش خبرگزاری مهر، غلامرضا سرگزی اظهار داشت: تمامی فرآورده های خام دامی اعم از گوشت قرمز، مرغ، تخم مرغ و ماهی که دارای کد بهره برداری و یا مهر بازرسی گوشت بوده و تحت نظارت دامپزشکی در مراکز مجاز عرضه می شود از سلامت برخوردار هستند.
وی گفت: با توجه به فرا رسیدن فصل گرما و افزایش فعالیت کنه های ناقل بیماری و احتمال افزایش بیماری در دام، مصرف کنندگان به منظور حفظ سلامت خود و خانواده و پیشگیری از بیماری های قابل انتقال بین انسان و دام مانند تب کریمه کنگو، از مصرف گوشت دام ذبح شده در خارج از کشتارگاه مجاز و فاقد مهر بازرسی دامپزشکی جدا خودداری کنند.
وی به شهروندان توصیه کرد: در صورت ذبح دام، ضمن انجام اقدامات بهداشتی مانند استفاده از دستکش آشپزخانه، لباس کار مجزا، عینک و ...، گوشت لاشه و جگر را قبل از مصرف به ترتیب به مدت 24 و 48 ساعت در قسمت پایین یخچال ( دمای 4 درجه) نگهداری و هنگام قطعه قطعه کردن گوشت و جگر، از تماس با ترشحات و خونابه احتمالی جلوگیری و محافظت به عمل آید.
مدیرکل دامپزشکی سیستان و بلوچستان بیان داشت: تب کنگو در حیوانات فاقد علائم اختصاصی بیماری بوده و در صورتی که حیوان آلوده در هفته اول آلودگی کشتار شود، خون، خونابه و سایر ترشحات و اندام هایی نظیر کبد می تواند برای افرادی که با این حیوان سر و کار دارند، مخاطره آمیز باشد.
وی گفت: احتمال آلوده شدن در انسان ها از طریق گزش مستقیم کنه ها، تماس با خون و ترشحات حیوانات آلوده و همچنین از طریق افراد بیمار وجود دارد.
نظر شما