به گزارش خبرنگار مهر، زیبا رادنیا، مسئول دبیرخانه راهبری فرش کشور صبح دوشنبه در اولین جشنواره نان غنی شده و صنایع دستی هنرستان کوثر با اعلام این خبر گفت: این فرش به صورت نمادین و با استفاده از کاغذ های باطله و میوه های کاج در هفته درختکاری پهن شده است.
وی آگاهی به دانش آموزان در زمینه حفظ محیط زیست به عنوان سرمایه ملی، ارتقای تعاون و همکاری در بین هنرجویان و هنرآموزان را از اهداف برپایی این جشنواره دانست.
مسئول دبیرخانه راهبردی فرش کشور با بیان اینکه جمع آوری این کاغذ ها بیش از دو ماه به طول انجامید، افزود: این فرش حاصل همکاری بیش از 70 دانش آموز رشته فرش این هنرستان در طی پنج ساعت است.
طبخ 60 نان سنتی توسط دانش آموزان بیرجندی
فریده جعفری، سرگروه کارآفرینی خراسان جنوبی، نیز از طبخ بیش از 60 نان توسط دانش آموزان رشته مدیریت خانواده این هنرستان خبر داد و گفت: کار طبخ این نان‌ها توسط بیش از 50 دانش آموز انجام شده است.
وی افزود: این نان ها با سبزیجات محلی، ارزن، جو و سیب زمینی غنی شده و در تنور، فر، قابلمه، کیک پز و تابه با حفظ سبوس و بدون استفاده از جوش شیرین طبخ شده اند.
جعفری آموزش انواع روش های پخت نان به روش سنتی و مدرن، احیای نان های طبخ شده منسوخ شده از قبیل ارزن، آشنایی هنرجویان با بستر های کاری موجود، تشویق و ترغیب هنرجویان در جهت راه اندازی واحد های نان سنتی، کسب ایده های نو و خوباوری و اعتماد بنفس را از اهداف برپایی این نمایشگاه دانست.
گفتنی است این نمایشگاه به مدت دو روز در هنرستان کوثر بیرجند برپاست.
نظر شما