حجت اله شهبازی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهارداشت: درحال حاضر تعداد ۱۰ واحد تولید صنعتی قارچ و بیش از ۸۶ واحد تولید قارچ مشاغل خانگی در استان همدان فعالیت می کنند.
وی میزان تولید قارچ استان همدان را ۲۷۰۰ تن عنوان کرد و گفت: ۲۱۰۰ تن آن مربوط به واحدهای صنعتی و ۶۰۰ تن مربوط به مشاغل خانگی است.
وی گفت: در بین محصولات باغی و زراعی، کشت و پرورش محصولات زودبازده از جمله قارچ خوراکی بنا به دلایلی نظیر شاخص اقتصادی، زیست‌محیطی، تغذیه‌ای و دارویی از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است.
شهبازی در خصوص جایگاه پرورش قارچ در اشتغالزایی گفت: در هر هکتار زمین کشاورزی می‌توان برای یک یا دو نفر اشتغال ایجاد کرد، ولی برای یک واحد یکصدتنی تولید قارچ می‌توان ۱۰ تا ۲۰ نفر را به کار گرفت، ضمن اینکه هیچ محصولی نمی‌تواند مانند قارچ در واحد متر مربع به این صورت سود و بازدهی اقتصادی داشته باشد.
وی با بیان اینکه استان همدان رتبه چهارم تولید قارچ خوراکی در کشور را دارا است، اظهار کرد: همدان منطقه ای بسیار مساعد برای پرورش و تولید قارچ خوراکی در کشور است.
مدیر باغبانی جهاد کشاورزی استان همدان اظهار داشت: همدان به دلیل قرار گرفتن در موقعیت ممتاز جغرافیایی، کیفیت مناسب آب و هوا، خاک و وجود نیروهای تحصیلکرده، خلاق و فعال، دارای قابلیت های فراوانی در بحث تولیدات کشاورزی بخصوص محصولات گلخانه ای است.
حجت‌الله شهبازی گفت: همدان با داشتن شرایط طلایی و نزدیکی به استان های مرکزی و غرب کشور می‌تواند علاوه بر تأمین نیازهای داخلی استان، بخشی از نیازهای سایر مناطق را در زمینه محصولات کشاورزی برطرف کند.
وی اظهار کرد: خوشبختانه به دلیل کیفیت بالای محصولات کشاورزی همدان، تولیدات استان به خارج از کشور نیز صادر می شود.
وی به حمایت های دولت و جهاد کشاورزی از فارغ التحصیلان و متقاضیان ایجاد مزارع پرورش قارچ خوراکی اشاره کرد و افزود: سهم آورده دانش آموختگان رشته کشاورزی برای ایجاد مزرعه ۱۰ درصد و افراد عادی ۲۰ درصد است و مابقی هزینه راه اندازی واحدهای تولیدی قارچ خوراکی نیز به صورت تسهیلات بانکی پرداخت می شود.
وی ابراز امیدواری کرد با ورود فناوری روز دنیا در زمینه تولید و بسته‌بندی قارچ، تحول چشمگیری در تولید و عرضه مطلوب این محصول در استان صورت گیرد.
نظر شما