فروش گوشت منجمد در مراکز عرضه گوشت گرم زرند ممنوع شد

حسن لطفعلی پور در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: تفاوت گوشت منجمد با گوشت تازه در این است که بعد از کشتار دام، گوشت به کمک روش های خاصی فریز می شود.

وی ادامه داد: این روش انجماد در فریزهای بزرگ و صنعتی صورت می پذیرد که در آنها هم می توان گوشت با استخوان و هم گوشت فیله شده را فریز کرد.

لطفعلی پور با بیان اینکه گوشت منجمد الزاما باید در فریزر و در دمای ۱۸ تا ۲۰ درجه سانتیگراد زیر صفر تا زمان مصرف نگهداری شود، ابرازداشت: به صورت صنعتی می توان گوشت منجمد را تا دو سال هم ذخیره کرد.

رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان زرند گفت: برای اطمینان خاطر مصرف کنندگان از این پس فروش گوشت منجمد در مراکز عرضه گوشت گرم، مرغ و ماهی فروشی، بازارچه ها و فروشگاه های زنجیره ای زرند ممنوع اعلام شد.

وی اضافه داشت: بر این اساس از این پس فقط مراکزی که مجوز فروش گوشت منجمد به تنهایی داشته باشند و تمامی ضوابط بهداشتی و مقررات جاری را رعایت کنند اجازه فروش گوشت منجمد را دارند و هر گونه تخلف در این زمینه صورت گیرد با متخلفین برخورد جدی می شود.

وی با اذعان اینکه مردم هنگام خرید محصولات پروتئینی و دامی حتماً به تاریخ تولید و انقضای محصولات دقت لازم را داشته و فرآورده های مورد تقاضای خود را از مراکز مجاز تهیه کنند، تصریح داشت: مردم می توانند در صورت مشاهده هرگونه تخلف از مراکز فروش گوشت به اداره دامپزشکی شهرستان زرند مراجعه کنند و تخلف را اعلام کنند.