حسین دماوندی نژاد در گفتگو با مهر درخصوص اجرای نظام زنبورداری درکشورگفت: علی رغم وجود ظرفیتهای مناسب در بخش زنبورداری کشور به دلیل نبود قوانین و نظام نامه ای مشخص همواره این بخش با چالشهای عدیده ای روبرو شده است.
وی با اشاره به بهره وری سایرکشورها از زنبورعسل درراستای ارتقای کیفی و کمی تولیدات زراعی و باغی، بیان کرد: منفعت زنبورعسل دربخش خارج از حیطه تولید برای سایر کشورها بسیارفراگیر و کامل تر است.
قائم مقام معاونت اموردام وزارت جهاد کشاورزی اظهارداشت: درحال حاضرارتقای دانش فنی تولیدکنندگان عسل، بهبود کیفیت وارتقای بهره وری تولید عسل و ایجاد یک نظام قانونمند به منظور حمایت ازتولیدکنندگان عسل از دغدغه های پیش روی مسولان و دست اندرکاران این بخش تولیدی است.
وی با تاکید براستقرارنظامی قانونمند درامر تولید عسل؛ پرورش دهندگان را ملزم به رعایت نظام استاندارد درمقوله تولید و پرورش زنبورعسل خواند و افزود: ازحدود 8 سال گذشته طرح جامع اصلاح نژاد ملکه زنبورعسل به عنوان اصلی ترین عامل ارتقای کیفیت تولید درکندوها و کلنی ها به شکل صنعتی دنبال شده است.
سرپرست دفتر پرورش طیور،زنبورعسل و کرم ابریشم وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به شناسایی ملکه زنبورعسل با توجه به ظرفیت مندی ژنتیکی آن درسطح کشوربیان کرد: درطرح جامع اصلاح نژاد ملکه زنبورعسل با شناسایی زنبورعسل تلاش شده تا بهترین ملکه ها وارد مدار تکثیر شوند.
وی افزود: در حال حاضردراختیار قراردادن ملکه برای متقاضیان و توسعه این نوع زنبوردر دستورکارقرارگرفته است .
دماوندی نژاد ارتقای کیفیت و کمیت تولید عسل را مدیون طرح ساماندهی اصلاح نژاد ملکه زنبورعسل دانست و افزود: درشرایط کنونی مواد غذایی با شاخص های ایندکس( کد شناسایی کالا) وارد بازارهای جهانی می شوند که ایران نیز بسیاری از تولیدات خود را طبق این شاخص و استانداردهای (HACCP) وارد این بازارها می کند این درحالیست که دررابطه با عسل استانداردهای مورد قبول بازارهای تجارت جهانی هنوز شکل نگرفته است.
وی صادرات عسل را درگروعاری شدن این محصول ازانباشت دارویی و سموم خواند و گفت: سال گذشته بالغ بر36 هزارتن عسل درکشور به تولید رسید که این میزان معادل رقم پیش بینی شده برای تولید درسال پایانی برنامه چهارم توسعه بوده است.
قائم مقام معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی پیش بینی تولید عسل درسال جاری را به سه ماهه اول سال آینده موکول کرد وافزود: درحال حاضرسالانه بالغ بر2 هزارتن عسل به کشورهای اروپایی، آسیایی و کشورهای حوزه خلیج فارس صادرمی شود که این میزان صادرات حاکی از برخورداری عسل ایران ازاستانداردهای جهانی است.
وی مصرف سرانه عسل درایران را رقمی بالغ بر حدود 480 گرم اعلام کرد وافزود: شکرک زدن عسل مبنای درستی برای تقلبی بودن آن نیست و این امر فقط درآزمایشگاه قابل تشخیص است.
نظر شما