جان‌محمد ملک‌زاده در گفتگو با خبرنگار مهر افزود: در این سنین ساخت ویتامین D در بدن کاهش می یابد براین اساس مکمل ویتامین دی باید در برنامه غذایی سالمندان گنجانده شود و به میزان بیشتری مایعات مصرف کنند.
وی گفت: در این دوران، توانایی کلیه‌ها در زمینه ساخت ویتامین Dو تنطیم موازنه اسید و باز بدن کاهش می‌یابد که این سبب بالا رفتن امکان ابتلا به پوکی استخوان می‌شود.
بعد از 30 سالگی، سالانه یک درصد از عملکرد بافتهای بدن کاهش می‌یابد
ملک زاده همچنین یادآور شد: از دهه سوم عمر به بعد، هرسال به طور متوسط یک درصد از عملکرد بافتهای بدن کاهش می‌یابد که لازم است پیش از رسیدن به سنین سالمندی مورد توجه قرار گیرد.
وی افزود: مهمترین بافتهای درگیر با این فرآیند کلیه، ماهیچه‌ها و مغز هستند که با افزایش زمان، کارایی خود را از دست می‌دهند.
مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی یاسوج تاکید کرد: حجم بافت ماهیچه‌های بدن در ایام سالمندی کاهش می یابد و با کاهش حجم بافتهای ماهیچه‌ای بدن، چربی بدن حجم بیشتری را به خود اختصاص می‌دهد.
وی عنوان کرد: لازم است در سنین سالمندی میزان دریافت انرژی کاهش یافته و مصرف بیشتر پروتئین، جایگزین چربی شود.
ورزش روزانه برای سالمندان ضروری است
ملک زاده با تأکید بر استفاده سالمندان از پروتئین گیاهی اظهار داشت: منابع پروتئین گیاهی باعث کمک به حفظ تراکم استخوان و پیشگیری از پوکی استخوان، در کنار دریافت فیبر غذایی و پروتئین لازم بدن می شوند.
وی افزود: علاوه بر این پروتیین گیاهی می‌تواند موجب جلوگیری از بالا رفتن اسیدیته خون شود که به دلیل مصرف پروتئین حیوانی ایجاد می شود.
این متخصص تغذیه ضمن توصیه به انجام حرکات ورزشی برای سالمندان تاکید کرد: استفاده از هوای آزاد و حرکات ورزشی هوازی به مدت 15 تا 20 دقیقه در روز و مصرف میوه‌ها و سبزیجاتی که حاوی ویتامین و آنتی‌اکسیدان بالا هستند، می‌تواند در جلوگیری از تحلیل بافت مغز نقش مؤثری داشته باشد.
نظر شما