حجت الله جعفری در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: نظارت بر فرآورده های خام دامي يکي از مهمترين وظايف محوله حرفه دامپزشکی است کها شامل بازرسی بهداشتي از مراکز توليد، فرآوری، بسته بندی، استحصال و عرضه اين فرآورده ها است.
وی ادامه داد: طی بازديدهای به عمل آمده دستورالعملهای بهداشتی و تذکرات لازم به متصديان اين امور برای عرضه فرآورده بهداشتي به همشهريان ارائه می شود.
این مسئول گفت: يکي از حساسترين و پراهميت ترين نظارتهای دامپزشکي نظارت بر ايستگاه های جمع آوری شير و تانکرهای و خودروهای حمل کننده شير است.
جعفری اظهار داشت: شهرستان ريگان با توجه به دارابودن با فنوتيپ شيردهي ازجمله گاوجرسي، هلشتاين، بزراييني و گوسفند کرماني باعث توليد شير با راندمان مطلوب در استان است، به طوريکه روزانه جمع آوری 9 تن شير توسط سه ايستگاه موجود در روستاهای رحمت آباد، حسن آبادگنبکي، محمدآباد سرحدی اين شهرستان انجام مي پذيرد.
جعفری گفت: شبکه دامپزشکي اين شهرستان به صورت روزانه از ايستگاه های مذکور اقدام به نمونه برداری کرده و آزمايشات روتين تشخيصي از قبيل تست اسيديته، تست پايداری شير، تعيين چگالي و تست چربی انجام مي پذيرد.
وی تصریح کرد: همچنين در مواقع لازم برای آزمايشات تکميلي به آزمايشگاه اداره کل دامپزشکي استان کرمان موارد مشکوک ارجاع مي شود و همچنين از تانکر و خودروهای حمل شير بازديدهای روزانه به عمل مي آيد و تذکرات لازم درخصوص شستشوی بهداشتي شير پس ازتخليه و همچنين تميز و تعويض کردن صافي ها ارا ئه مي شود.
مدیر شبکه دامپزشکی ریگان ادامه داد: از ابتدای سالجاری تاکنون هشت مورد کلاس آموزشي ويژه متصديان اين صنف برای آشنايي با اصول بهداشتي به منظورجلوگيری از آلودگي های ميکروبی و زيست محيطي اين فرآورده در محل اين شبکه برگزار شد و از شرکت کنندگان درخواست شد بدون هماهنگي و اخذمجوز حمل بهداشتي اقدام به جابه جايي اين محصول نکنند.
جعفری تصریح کرد: يکي از مهمترين برنامه های ديگر اين شبکه درسالجاری برگزاری دوره آموزشي ويژه دامداران و عشاير فعال شهرستان در پرورش دامهای داشتي است که اصول بهداشتي شير دوشي شرح داده می شود.
این مسئول گفت: اين دوره آموزشي به صورت دو دوره دربخش گنبکي و مرکزی اين شهرستان باهمکاری مديريت جهادکشاورزی شهرستان اجرا می شود.
جعفری ابراز داشت: با توجه به توليد بالای شير در شهرستان ریگان راه اندازی کارخانه شير دراين شهرستان ضروری به نظر مي رسد و اميداست با توجه به جمعيت دامي بالا، موقعيت مهم استراتژيک شهرستان و بالابودن آمار نژادهای دامي باکيفيت مطلوب شير شاهد راه اندازی کارخانه شير در این شهرستان باشيم.
نظر شما