کشتار غیربهداشتی دام و تهدید سلامت اردبیلی ها/ وقتی یک روستا استان را مستاصل می کند

به گزارش خبرنگار مهر، استان اردبیل از قطب های تولید محصولات دامی کشور است که به دلیل کیفیت و مرغوبیت دام و طیور جایگاه مطلوبی در بازارهای داخلی و حتی بازار کشورهای همسایه کسب کرده است.

با  این وجود کشتار غیر مجاز دام و عرضه فرآورده های دامی غیر بهداشتی از معضلاتی است که هنوز در این استان به صفر نرسیده و بخش مهمی از انرژی دستگاه های متولی را به خود معطوف ساخته است.

تا جایی که موضوع کشتار غیر مجاز دام در یکی از روستاهای این استان و آمار تعجب برانگیز تخلفات این روزها روی میز مدیران استانی جابجا می شود.

خرید گوشت ارزان اما غیر بهداشتی

تنها یکبار طی مسیر از اردبیل به مسافت 20 کیلومتر و رسیدن به ورودی روستای آراللو کافی است تا ذهن مخاطب را در نحوه ذبح و فروش گوشت در این منطقه معطوف کند. بطوریکه نه تنها کشتار و فروش گوشت بلکه تعداد قابل توجهی از مغازه های کباب فروشی که از همان محل کشتار، گوشت گرم را به سیخ کشیده و عرضه می کند موجب شود دام در این روستا به یک خرده بازار کسب سود تبدیل شود.

یکی از شهروندان اردبیلی معتقد است گوشت این منطقه معروفیت ویژه دارد و تعداد قابل توجهی از اردبیلی ها فقط از این منطقه گوشت تهیه می کنند.

مسعود راستگو می گوید گوشت ارزان تر است و مرغوب تر و همین دو عامل کافی است تا برخی مسافتی را طی کنند بیایند از اینجا گوشت بخرند.

این موضوع البته در ظاهر پذیرفته است اما مدیر کل دامپزشکی استان اردبیل معتقد است سلامت گوشت این منطقه مورد تائید نیست و ما خود مخالف بهداشتی تلقی کردن گوشت در این منطقه هستیم.

تهدید آبروی اردبیل به بهانه گوشت ارزان

صادق صالحی معتقد است نه تنها ذبح و کشتار در این منطقه مورد تائید نیست بلکه دام کشتار شده به تائید بهداشتی نرسیده و احتمال آلوده بودن آن زیاد است.

وی با بیان اینکه دامپزشکی هر کدام از دام های ذبح شده در کشتارگاه ها را بازرسی بهداشتی می کند، اضافه کرد: ما نسبت به دام های این منطقه بازرسی نداریم و تائید هم نمی کنیم.

به گفته صالحی کشتار غیر مجاز تخلف است و اقدامات صورت گرفته به این شکل زیبنده استانی که در امر صادرات دامی جایگاه مطلوبی دارد، نیست.

وی در خصوص چرایی عدم مقابله با کشتار غیر مجاز می گوید ما بارها تلاش کردیم برخورد کنیم اما این مهم فقط از عهده دامپزشکی بر نمی آید.

مدیر کل دامپزشکی استان معتقد است نیروی انتظامی و دستگاه قضایی و سایر نهادها باید همکاری مطلوب داشته باشند و فقط کافی است چند مغازه پلمپ شود تا مردم اطمینان کنند کشتار دام این منطقه مورد تائید مراجع قضایی و بهداشتی نیست.

ضبط 87 تن فرآورده دامی فاسد فقط در شش ماه

صالحی کمبود نیرو و نبود اهرم های قاطع برخورد را دلایل شکل گیری مراکز کشتار غیر مجاز می داند و می گوید در شش ماهه نخست امسال با 10 هزار بازدید از مراکز عرضه و توزیع فرآورده های دامی 87 تن فرآورده فاسد در استان ضبط شده است.

وی تاکید کرد: از این تعداد بازرسی و ثبت تخلف 387 مورد تخلف مورد مربوط به عدم رعایت بهداشت بوده که 128 پرونده به مراجع قضایی ارسال شده است.

مدیر کل دامپزشکی استان با بیان اینکه دو مورد پلمپ نیز صورت گرفته است، اضافه کرد: عمده مشکل کشتار غیر مجاز در شهرستان سرعین بود که به صورت جدی کنترل شد.

وی افزود: این شهرستان به دلیل توریستی بودن در واقع نگین گردشگری اردبیل است و بر همین اساس اقدامات مطلوبی با همکاری دستگاه قضایی صورت گرفت و با به کنترل درآمدن امسال فقط یک پرونده داشتیم.

صالحی معتقد است این پروسه در سایر مراکز کشتار غیر مجاز نیز باید صورت گیرد چرا که مردم دامپزشکی را مسئول تامین سلامت و بهداشت دام می دانند اما در کشتار غیر مجاز عملا این بازرسی ها قطع می شود.

دستور اکید استاندار به جمع آوری کشتار غیر مجاز آراللو

بحث کشتار غیربهداشتی در روستای آراللو و تاکیدات اداره کل دامپزشکی استان اردبیل در نهایت این بحث را به استانداری کشاند تا با دستاوردهای مطلوبی همراه شود.

استاندار  اردبیل در واکنش به این موضوع با بیان اینکه سلامت غذایی مردم یک مسئولیت به گردن نهادهای متولی است خواستار برخورد قاطع با موضوع کشتار غیر مجاز روستای آراللو شد.

مجید خدابخش با تاکید به ضرورت دخالت فرمانداری اردبیل در این موضوع اضافه کرد: حتی یک نفر نباید گوشت از این منطقه بخرد چرا که ایراد بهداشتی دارد و دستگاه ها تائید نمی کنند.

وی با بیان اینکه رفتار خرید گوشت آلوده خود یک بیماری است، اضافه کرد: باید از توزیع  و عرضه گوشت آلوده با دقت تمام برخورد شود.

خدابخش معتقد است رعایت استانداردها در تمامی امور از جمله توزیع و عرضه فرآورده های دامی ضروری است و برای استانی که محصولات دامی قابل توجه دارد رسیدن به این استاندارد ها یک الزام و نه یک امر تشریفاتی است.

وی در عین حال تاکید کرد مشکلات دامی از طریق رسانه ها طرح شود تا خود مردم نسبت به آن حساس شده و از خرید کالای فاقد استاندارد امتناع کنند.

مسئولان ارشد استان در حالی حل مشکل کشتار غیربهداشتی در روستاها بویژه روستای آراللو اردبیل را نیازمند مشارکت مردمی می دانند که مدیران دامپزشکی مشارکت بین نهادی را ضرورت کاهش تخلفات و تقاضای مصرف محصول غیر استاندارد عنوان می کند.

در این میان باید منتظر ماند و شاهد بود که یکی از مهمترین تخلفات غیر بهداشتی استان طی روزهای آتی به چه شکلی مدیریت خواهد شد.

.................................

گزارش: ونوس بهنود