پیام‌نما

وَأَنْكِحُوا الْأَيَامَى مِنْكُمْ وَالصَّالِحِينَ مِنْ عِبَادِكُمْ وَ إِمَائِكُمْ إِنْ يَكُونُوا فُقَرَاءَ يُغْنِهِمُ‌اللَّهُ مِنْ فَضْلِهِ وَاللَّهُ وَاسِعٌ عَلِيمٌ * * * [مردان و زنان] بی‌همسرتان و غلامان و کنیزان شایسته خود را همسر دهید؛ اگر تهیدست‌اند، خدا آنان را از فضل خود بی‌نیاز می‌کند؛ و خدا بسیار عطا کننده و داناست. * * اللّه از فضلش بسازدشان توانمند / دانا و بگشاينده مى‌باشد خداوند

۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۷، ۱۱:۴۹

مدیرکل میراث فرهنگی استان مرکزی خبرداد؛

آشتیان میزبان پنجمین جشنواره و آئین سنتی سمنوپزان استان مرکزی

اراک- مدیرکل میراث فرهنگی استان مرکزی گفت: آئین سنتی و جشنواره مردمی سمنوپزان شهرستان آشتیان، بیستم اردیبهشت ماه جاری برای پنجمین بار در این شهرستان برگزار می شود.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از روابط عمومی میراث فرهنگی استان مرکزی، سید محمد حسینی اظهار داشت: سمنو ارمغان بهار یا شیرینی سفره هفت سین بوده که البته در بعضی مناطق یکی از خوراک های عمده نذری است و برای سفره های نذری تهیه می شود.

وی افزود: جشنواره مردمی سمنوی شهرستان آشتیان ۲۰ اردیبهشت ماه ۹۷ برای پنجمین دوره برگزار خواهد شد و در آن ده ها دیگ سمنو توسط اقشار مختلف مردم این شهرستان پخته می شود و با این رسم اهالی آشتیان بهار را جشن می گیرند و شیرینی بهار را به همشهریان خود عرضه می کنند.

مدیرکل میراث فرهنگی استان مرکزی بیان کرد: آرد گندم، شیره جوانه گندم و آب مواد تشکیل دهنده اصلی سمنو هستند. روش پخت آن به گونه ای است که گندم را به جوانه می رسانند و پس از جوانه زدن گندم آن را می کوبند و شیره جوانه را استخراج می کنند. سپس این شیره بسیار شیرین را با آب مخلوط کرده و به جوش می آورند، بعد از این مراحل آرد بو داده گندم را اضافه می کنند و آنقدر روی حرارت به هم می زنند تا به غلظت دلخواه برسد.این شیرینی اکثرا به عنوان پس غذایی شیرین یا میان وعده مصرف می شود و تاریخی کهن در تمامی ایران دارد.

حسینی خاطرنشان ساخت: اداره کل میراث فرهنگی استان مرکزی از عموم مردم دعوت می کند در این جشنواره حضور پیدا کنند تا با مشارکت هر چه بیشتر عموم اقشار، بتوانیم گامی کوچک در جهت ایجاد و تقویت روحیه شادی و امید در جامعه برداریم.

کد خبر 4285799