«جگروز»؛ کباب پرطرفدار در بین مردم ایلام

به گزارش خبرنگار مهر، کباب‌ها و به خصوص گوشت قرمز و جگر و درست کردن آنها به روش‌های مختلف، در بین مردم استان ایلام از گذشته تاکنون رواج داشته است.

جگروز یکی از پرطرفدارترین کباب‌های محلی در استان ایلام است.

جگروز در واقع همان جگر است با پوششی از یک لایه چربی که به آن «وز» گفته می‌شود.