به گزارش خبرگزاری مهر، شهریار عباسی در جلسه کارگروه آرد و نان استان در سالن جلسات شهید حیدری استانداری ایلام گفت: یکی از مهمترین راهبردهای اصلی که به جدیت در دستور کار قرار دارد، نظارت بر چرخه تولید آرد و نان از ابتدا تا انتها است.
وی اظهار کرد: در همین زمینه و با شروع به کار دولت سیزدهم، بازدیدهای میدانی از نانوایی‌های سطح شهر توسط استاندار محترم ایلام صورت گرفت و تصمیمات لازم در خصوص ارتقاء کیفیت پخت نان اتخاذ شد.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری ایلام افزود: با توجه به پیش‌بینی عوامل مختلف بر کیفیت نان از جمله کیفیت گندم و با ابتکار کمیته آرد و نان استان، روند بازدید و نظارت از سیلوهای گندم و کارخانجات آرد و نانوایی‌ها انجام شد و هر مرکز نگهداری گندم که به ذخیره‌سازی استاندارد و مرغوب اقدام نکند، سال آتی از ذخیره سازی گندم محروم می‌شود.
عباسی تصریح کرد: نگهداری مناسب گندم تا تحویل آن به کارخانجات تولید آرد از دیگر موضوعات مهمی است که کارخانجات آرد باید آرد را با استاندارهای لازم در اختیار نانوایی‌ها قرار دهد.
وی، «سلامت نان» و «سلامت مردم» را از دیگر راهبردهای اساسی عنوان کرد و در این رابطه گفت: با توجه به اینکه افزودنی‌های غیرمجاز در نان‌ها سلامت جامعه را تهدید می‌کند، لذا کمیته آرد و نان استان، معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی استان و سازمان تعزیرات حکومتی استان باید به جدیت این موضوع را دنبال کنند.
نظر شما