شهرام بلند پرواز در گفتگو با خبرنگار مهر در شیراز افزود: با اجرای طرح اتوماسیون تغذیه دانشجویان دانشگاه علوم پزکشی شیراز با دراختیار داشتن کارتهای مخصوص می توانند در بخش های مختلف مرتبط با دریافت غذا کارها را با سهولت و کیفیت بهتری انجام دهند.
وی خاطرنشان کرد: با اجرای اتوماسیون غذا از نظر هزینه ای، دانشگاه علوم پزشکی شیراز با کاهش مناسبی هزینه نیز مواجه بوده است.
معاون دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی شیراز با اشاره به کیفیت غذای دانشجویان این دانشگاه گفت: پیش از این دانشگاه مواد اولیه غذاها را خریداری کرده و در اختیار شرکت های خصوص برای پخت قرار می داد اما از آنجایی که در این حد فاصله تهیه مواد اولیه تا پخت احتمال خراب شدن مواد و... وجود داشت طی قراردادی امر خرید مواد را نیز به همان شرکتها واگذار کردیم.
بلند پرواز با بیان اینکه در حال حاضر در این حوزه مشکل کیفیت غذا نیست بلکه مسئله تنوع غذایی دانشجویان مطرح است، افزود: در طول هفته مدام یک سیکل غذایی تکرار می شود از این رو برای دانشجویان نامناسب و خسته کننده است و تاکنون نیز برای رفع این مشکل اقداماتی نظیر جایگزینی پیتزا در وعده شام دانشجویان به صورت محدود و در برخی از ایام هفته صورت گرفته اما به طور کامل هنوز این مشکل برطرف نشده است.
معاون دانشجویی دانشگاه علوم پزکشی شیراز گفت: البته برای کنترل کیفیت غذایی که شرکتهای خصوصی پخت می کنند هم کمیته های دانشجویی و هم گروه های مرتبط با دانشگاه در امر پخت نظارت دارند.
بلند پرواز عنوان کرد: به غیر از مسئله تنوع غذایی، ما با دو مشکل در این بحث با دو مسئله انتقال غذا به مراکز دانشجویی و دیگری توزیع غذا مواجه هستیم.
وی گفت: انتقال غذا در حال حاضر به صورت کاملا سنتی انجام می شود به گونه ای که از زمان پخت تا توزیع کامل میان دانشجویان حدود چهار ساعت زمان می گذرد که در این مابین غذا دچار افت می شود.
معاون دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی شیراز با بیان اینکه برای رفع دو مشکل توزیع و انتقال غذا طی مدت اخیر برنامه ریزی هایی صورت گرفته است، افزود: هزینه اجرای طرح اصلاح توزیع و انتقال غذا حدود یک میلیارد تومان برآورد شده که البته در ابتدا سیستم جدید را به صورت پایلوت در دو خوابگاه انجام می دهیم و در صورت موفقیت طرح به دیگر مراکز دانشگاه نیز توسعه خواهیم داد.
نظر شما