پیام‌نما

وَاعْتَصِمُوا بِحَبْلِ‌اللَّهِ جَمِيعًا وَ لَا تَفَرَّقُوا وَ اذْكُرُوا نِعْمَتَ‌اللَّهِ عَلَيْكُمْ إِذْ كُنْتُمْ أَعْدَاءً فَأَلَّفَ بَيْنَ قُلُوبِكُمْ فَأَصْبَحْتُمْ بِنِعْمَتِهِ إِخْوَانًا وَ كُنْتُمْ عَلَى شَفَا حُفْرَةٍ مِنَ النَّارِ فَأَنْقَذَكُمْ مِنْهَا كَذَلِكَ يُبَيِّنُ‌اللَّهُ لَكُمْ آيَاتِهِ لَعَلَّكُمْ تَهْتَدُونَ * * * و همگی به ریسمان خدا [قرآن و اهل بیت (علیهم السلام)] چنگ زنید، و پراکنده و گروه گروه نشوید؛ و نعمت خدا را بر خود یاد کنید آن گاه که [پیش از بعثت پیامبر و نزول قرآن] با یکدیگر دشمن بودید، پس میان دل‌های شما پیوند و الفت برقرار کرد، در نتیجه به رحمت و لطف او با هم برادر شدید، و بر لب گودالی از آتش بودید، پس شما را از آن نجات داد؛ خدا این گونه، نشانه‌های [قدرت، لطف و رحمت] خود را برای شما روشن می‌سازد تا هدایت شوید. * * * معتصم شو به رشته‌ى يزدان / با همه مردمان با ايمان

۱۴ شهریور ۱۳۸۸، ۱۰:۱۳

مجری طرح به مهر خبر داد:

تولید آنتی‌اکسیدانهای طبیعی از پوست پسته توسط محققان کشور

تولید آنتی‌اکسیدانهای طبیعی از پوست پسته توسط محققان کشور

پژوهشگران دانشگاه تربیت مدرس موفق به تولید آنتی اکسیدانهای طبیعی با استفاده از پوست پسته شدند که این آنتی اکسیدانها در تولید دارو، صنایع غذایی و وسایل بهداشتی و آرایشی کاربرد دارد.

هدایت الله حدادی مجری طرح در گفتگو با خبرنگار مهر آنتی اکسیدانها را ترکیباتی چون ویتامینها، املاح معدنی و آنزیمهایی دانست که باعث محافظت موجودات زنده در برابر آسیب سلولی ناشی از مولکولهایی به نام رادیکالهای آزاد می شوند و گفت: آنتی اکسیدانها برای جلوگیری از برخی بیماریها چون سرطانها بسیار موثر است.

وی با بیان اینکه در این تحقیقات متوجه آنتی اکسیدانهای موجود در پوست پسته شدیم، افزود: از آنجا که ایران یکی از تولید کنندگان بزرگ پسته است پژوهش خود را در این زمینه آغاز کردیم.

حدادی به میزان تولیدات پسته در کشور اشاره کرد و افزود: طبق گزارش 2007 فائو در دنیا 501 تن پسته تولید شده است که از این میزان 230 هزار تن در ایران تولید شده است. از این میزان 20 تا 40 درصد پوست نرم و تازه پسته تولید می شود که این می تواند ظرفیت مناسبی برای تولید آنتی اکسیدانهای طبیعی در کشور باشد. 

این محقق به جزئیات این پژوهش اشاره کرد و اظهار داشت: با اعمال یکسری پروسه های شیمیایی سبز (Green Chimistry) موفق به تولید خالص ترین آنتی اکسیدان از پوست نرم پسته شدیم و آنالیزهای ضد رادیکالی نشان داد که آنتی اکسیدان تولید شده یکی از قوی ترین آنتی اکسیدانهایی است که تاکنون تجاری سازی شده است.

وی با تاکید بر اینکه تایید ساختار این آنتی اکسیدان در سوئد انجام شد، ادامه داد: به دلیل اینکه تجهیزات آزمایشگاهی لازم در این زمینه در کشور وجود نداشت، تایید ساختار آن در سوئد توسط محققان ایرانی انجام شد. 

این محقق ساده بودن روش و کم بودن هزینه های تولید را از دیگر مزایای این آنتی آکسیدانها نام برد و اضافه کرد: در صورت حمایت، این پروژه می تواند ارزش افزوده زیادی برای کشور به ارمغان بیاورد.

کد خبر 940807

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • captcha