به گزارش خبرگزاري مهر به نقل از روابط عمومي شهرداري تهران، مدير عامل سازمان سردخانه و كشتارگاه شهرداري تهران با بيان اين مطلب گفت : اين سازمان با ظرفيت 12 هزار تن در سال 1350 در ميدان بهمن مورد بهره برداري قرار گرفت و داراي سه سالن پيش سرد كن ، 5 تونل انجماد ، دو سالن انتظار ، 35 سالن ذخيره سازي در پنج طبقه به ظرفيت 12 هزارتن با دماي زير و بالاي صفر درجه است.
حسن طاهري افزود : كشتارگاه تهران نيز در سال 1334 تاسيس و در سال 1346 با ظرفيت كشتار روزانه 15 هزار راس دام سبك و دو هزار راس دام سنگين به كشتارگاه صنعتي تهران تبديل شد و در سال 1350 با احداث سردخانه اي در مجاور آن به يكي از مجهزترين و بزرگترين مجتمع هاي كشتارگاهي در سطح خاورميانه تبديل شد و در سال 1353 تحت عنوان سازمان سردخانه و كشتارگاه ، در مجموعه حوزه معاونت خدمات شهري شهرداري تهران قرار گرفت.
وي همچنين اظهار داشت : نگهداري و نظارت بر نگهداري حدود 35 هزار تن مواد غذايي در مجموعه مجهز سردخانه صنعتي ، راه اندازي سالن هاي بسته بندي بهداشتي مواد پروتئيني خام دامي با ظرفيت سالانه معادل 30 هزار تن ، تجهيز و راه اندازي آزمايشگاه كنترل كيفي مواد غذايي ، عرضه مواد پروتئيني بسته بندي شده به صورت سيار و عرضه مقطعي دام زنده به صورت بهداشتي از جمله اقدامات اين سازمان است.
به گفته وي سازمان مذكور هم اينك با امكان نگهداري 35 هزار تن مواد غذايي و حدود 30 هزار تن بسته بندي به يكي از بزرگترين مجموعه نگهداري و بسته بندي مواد پروتئيني در سطح كشور تبديل شده است.
طاهري تهيه و اجراي طرح جامع نظام تامين و توزيع دام و مواد پروتئيني خام دامي در شهر تهران و ساخت ايستگاههاي عرضه بهداشتي دام زنده در مناطق حاشيه اي شهر به همراه قربانگاههاي بهداشتي بدون ايجاد آلودگي جهت رفع نياز شهروندان براي انجام نذورات به مناسبت هاي مختلف چون بازگشت مسافرين ، ازدواج ها ، صدقات ، عقيقه و... را از جمله برنامه هاي آتي اين سازمان بر شمرد و افزود : طراحي و ساخت پايانه هاي بزرگ مواد پروتئيني مطابق با اصول و موازين بهداشتي به منظور انتقال تمامي مواد پروتئيني از مراكز توليد كشتارگاههاي دام و طيور و مراكز صيد آبزيان و بسته بندي و ارسال به مراكز عرضه پس از بازرسي و تاييد كيفيت و ايجاد بازارچه هاي مواد پروتئيني جزئي از ديگر طرح هاي سازمان سردخانه و كشتارگاه شهرداري تهران است.
نظر شما