بهره برداری از سومین واحد پرورش بوقلمون گوشتی در فریدونشهر

علیرضا کریمی در گفتگو با خبرنگار مهر، اظهار داشت: این واحد در زمینی به مساحت یک هکتار و زیربنای یک هزار و 820 مترمربع و با ظرفیت پنج هزار  قطعه با هزینه ای بالغ بر هشت میلیارد ریال، با اشتغال زایی پنج نفر به صورت مستقیم راه اندازی شد.
 
وی ادامه داد: اعتبار تخصیص یافته برای بهره برداری از این واحد، چهار میلیارد ریال وام با کارمزد هفت درصد از اعتبارات توسعه بخش کشاورزی سال 91 و همچنین دو میلیارد و 500 میلیون ریال وام سرمایه در گردش توسط بانک کشاورزی فریدونشهر تامین و پرداخت شد.

مدیر جهاد کشاورزی فریدونشهرافزود:هدف از اجرای این طرح، تغییر الگوی کشاورزی با توجه به محدودیت منابع آب و اشتغال زایی و تولید گوشت بوقلمون است.
 
وی اضافه کرد: پیش بینی می شود این واحد سالانه 140 تن گوشت بوقلمون تولید وپس از کشتارگاه به بازار مصرف عرضه کند.
 
کریمی به خواص گوشت بوقلمون اشاره و تصریح کرد: مصرف گوشت بوقلمون برای افراد در سنین رشد، افراد سالمند و افراد مبتلا به بیماری های قلبی وعروقی، پوکی استخوان و سایر افراد جامعه بسیار مفید و سودمند خواهد بود.
 
وی اضافه کرد: یک لاشه گوشت بوقلمون از حدود 40 درصد گوشت قرمز و 60 درصد گوشت سفید تشکیل شده است و اندازه کلسترول و چربی آن پائین ولی از لحاظ پروتئین و به ویژه مواد معدنی بسیار غنی است.