به گزارش خبرنگار مهر، آرش خوشنویس زاده صبح سه شنبه در جمع خبرنگاران رسانه های گروهی استان اظهارداشت: با توجه به اینکه آلودگی و فساد مواد غذایی، می تواند مشکلات زیادی برای انسان به وجود آورد مواد غذایی، به ویژه غذاهای پخته شده، نیز اگر خوب نگهداری نشوند، موجب مسمومیت غذایی می شوند که از علایم آن، اسهال و استفراغ است.
وی افزود: با توجه به مهم بودن کنترل سلامت مواد غذایی در تندرستی مردم، کارشناسان بهداشتی، سختگیرانه در این زمینه وارد عمل شده و با نمونه گیری، تلاش دارند، این وضعیت را سامان بخشند.
رئیس شبکه بهداشت و درمان شهرستان بویین زهرا گفت: در نمونه برداری های کارشناسان بهداشت محیط از مواد غذایی عرضه شده در فروشگاه ها، در شش ماه اول سال جاری بالغ بر ۱۷ درصد، استاندارد بهداشت را نداشتند.
وی یادآورشد: همچنین در این مدت بالغ بر ۲۳۰ مورد نمونه برداری از انواع مواد غذایی انجام شد که ۳۹ مورد، مغایر با استاندارد مربوطه اعلام شد و متخلفان بهداشتی به استناد ماده یک و ۱۴ قانون مواد خوردنی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی، به مراجع قضایی معرفی شدند.
خوشنویس زاده گفت: موادی که به غذاها اضافه می شوند تا ظاهر و طعم غذا را بهتر کند مثل: رنگ ها، عطرها یا موادی که مدت نگهداری غذاها را بیشتر می کند اگر از نوع مناسب نباشند یا به مقدار زیاد مصرف شوند، باعث مسمومیت و بیماری خواهند شد.
رئیس شبکه بهداشت و درمان شهرستان بویین زهرا، رعایت نکردن اصول بهداشت فردی و نشستن دست ها با آب و صابون پس از اجابت مزاج، موجب می شود که میکروب های موجود در مدفوع، از طریق دست های آلوده، به مواد غذایی منتقل شده و در نتیجه، افرادی که این غذاها را مصرف می کنند، بیمار شوند.
نظر شما