موسی سلیمانی در گفت و گو با خبرنگار مهر اظهار داشت: به طور متوسط روزانه بیش از ۲۰ تن شیر خالص در شهرستان سرایان تولید و روانه بازار می شود.
وی از تولید سالانه ۷۵ هزار و ۳۰ تن شیر در این شهرستان خبر داد و گفت: ارزش شیر تولیدی شهرستان بالغ بر معادل ۸۳ میلیارد ریال است.
مدیر جهاد کشاورزی سرایان اضافه کرد: میزان تولید شیر خام شهرستان سرایان نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۱۰ درصد افزایش داشته است.
سیلمانی بیان کرد: این مقدار شیر توسط پنج مرکز جمع آوری شده و به کارخانجات فرآوری شیر خام حمل می شود تا به فرآورده های لبنی تبدیل شود.
به گفته سلیمانی به طور میانگین ۲۰ درصد از شیر تولیدی شهرستان به کارخانه فراورده های لبنی شهرستان سرایان تحویل و ۸۰ درصد به سایر کارخانه های استان و استان های همجوار ارسال می شود.
وی قیمت هر کیلو شیرخام خریداری شده از دامداران را بین هزار و ۵۰ تومان و هزار و ۱۰۰ تومان متغیر دانست و افزود: همواره در نحوه بازپرداخت وجه شیر در شش ماه اول سال مشکلات زیادی وجود دارد و بدلیل تاخیر در پرداخت وجه شیر توسط کارخانجات، مراکز جمع آوری شیر هم در پرداخت با دامداران با مشکل مواجه می شوند.
لزوم توجه ویژه به دامپروری
مدیر جهاد کشاورزی سرایان بیان کرد: علاوه بر تاخیر بدلیل گرما و افزایش بار میکروبی و اسیدی شدن شیر میزان شیر برگشتی که با قیمتی بسیار پایین خریداری می شود در موقع تسویه حساب ناراحتی و نارضایتی دامداران را به دنبال دارد.
سلیمانی اضافه کرد: علاوه بر این میزان خرید و مصرف مردم هم نسبت به ماههای سردسال کمتر است که تمام این موارد سبب پایین بودن قیمت شیر و تاخیر در پرداخت ها می شود که در صورت پرداخت یارانه شیر و کاهش قیمت علوفه و خوراک بخصوص کنسانتره می توان رضایت دامداران را جلب کرد.
وی با تأکید بر اینکه باید توجه بیشتری به بخش دامپروری بخصوص در زمینه تسهیلات سرمایه در گردش شود، افزود: با توجه به توانمندی تولید شیر خام در شهرستان و وجود بسترهای مناسب از جمله مجتمع دامپروری و صنایع فرآوری و تبدیل شیر به لبنیات از این ظرفیت های شهرستان باید به بهترین نحو استفاده شود.
فعالیت ۷۵۰ واحد دامداری در سرایان
مدیر جهاد کشاورزی سرایان، یکی از مهم ترین شاخص ها در تولید شیر سالم، کاهش بار میکروبی شیر تولیدی دانست و گفت: برنامه ریزی در جهت افزایش کیفیت و کاهش بار میکروبی شیر سرلوحه کار دامداری ها باید قرار گیرد.
سلیمانی با بیان اینکه با توجه به اینکه ۷۰ درصد هزینه های جاری تولید در یک دامداری صرف هزینه تغذیه دام می شود، دامداران در انتخاب نژادهای مناسب و پرتولید دقت کنند، بیان کرد: اجرای برنامه های اصلاح نژادی دام، استفاده از دام های پربازده و بهبود مدیریت تغذیه دام از جمله اقدامات اساسی بوده که می تواند برای افزایش بهره وری در دامداری ها اجرا شود.
به گفته وی در حال حاضر ۷۵۰ واحد گاوداری شیری با تعداد چهار هزار و ۳۸۴ راس گاو در شهرستان سرایان فعال است.
نظر شما