با نرخ‌های فعلی، نان باکیفیت تولید نمی شود

به گزارش خبرنگار مهر، قاسم زراعت در آیین رونمایی و آغاز جشنواره عکس خوشه(گندم و نان، از مزرعه تا سفره) اظهار داشت: ۹۰ هزار نانوایی سنتی در کشور داریم که ۹۰ درصد نان مورد نیاز داخل را تامین می کنند.

وی ضمن انتقاد از سیاست های دولت درحوزه قیمت نان، افزود: بعد از گذشت ۴ سال، هنوز قیمت نان لواش ۲۱۰ تومان است که با این قیمت، نانواها انگیزه ای برای تولید نان باکیفیت ندارند.

رئیس اتحادیه نانوایان سنتی کشور با بیان اینکه نانواها با این شرایط نمی توانند ادامه دهند، گفت: شرایط به گونه ای است که افراد غیرمتخصص با ثبت نام در سامانه مجوز می گیرند و مشغول به کار نانوایی می شوند؛ در حالی که ۳۰ هزار نانوایی اضافه در کشور داریم.

زراعت کار ادامه داد: متولی نان باید مشخص باشد؛ این در حالی است که ما نمی دانیم متولی این حوزه کیست؟ به وزارت جهاد که مراجعه می کنیم، می گویند به حوزه کاری ما مربوط نمی شود و وقتی به وزارت صنعت مراجعه می کنیم، آنان نیز همین صحبت را تکرار می کنند.