به گزارش خبرنگار مهر، حسن بهرام نیا ظهر سه شنبه در نشست فوق العاده کارگروه گندم، آرد و نان استان ایلام اظهار کرد: اگر می‌توانید کار کنید در خدمت هستیم، اگر نمی‌توانید کار را به اهلش بسپارید.
وی تصریح کرد: چرا گندم را به گونه‌ای تقسیم نکرده‌اید که کیفیت نان در طول سال یک گونه باشد؟ ترکیب آرد باید به گونه‌ای باشد که درصد سبوس موجود در نان استاندارد باشد. ش
بهرام نیا افزود: برابر گزارش‌های رسیده، در نان ایلام جوش شیرین استفاده می‌شود در حالی که وجود جوش شیرین در نان از لحاظ بهداشتی مورد تایید نیست.
استاندار ایلام اضافه کرد: ۸۰ درصد از نانوایی‌هایی که بازدید شد مشکلاتی نظیر کم فروشی، عدم رعایت بهداشت و عدم رعایت ساعت کاری داشتند.
وی با اشاره به اینکه با این وضعیت تورم و گرانی بگذارید مردم حداقل نان سالمی داشته باشند و مصرف کنند، تصریح کرد: برای افزایش کیفیت نان در ایلام یک ماه به مدیران ذی ربط مهلت می‌دهم، باید وضعیت نان در تمام شهرستان‌های ایلام از نظر کیفیت، وزن چانه، زمان مناسب پخت و رعایت اصول بهداشتی تغییر کند.
ضعف نظارتی و مدیریتی در این حوزه مشهود است
استاندار ایلام عنوان کرد: از مدیران گله دارم زیرا ضعف نظارتی و مدیریتی در این حوزه مشهود است. چرا باید حتماً استاندار به موضوع کیفیت نان ورود کند؟ آیا این جزو وظایف استاندار است؟ وقتی شما مدیران به وظیفه تان عمل نمی‌کنید، بنده مجبورم که ورود کنم.
وی گفت: بیشتر نانوایی‌ها روزهای تعطیل فعالیت ندارند، چه کسی باید بر این اوضاع نظارت کند؟
بهرام نیا بیان کرد: بازدید و بررسی کیفیت نان در استان وظیفه مدیران بود اما به واسطه ضعف مدیریتی، وقت استاندار که مربوط به ۶۰۰ هزار نفر است از صبح تاکنون صرف این موضوع شده است.
وی گفت: در بازدید امروز که به صورت سرزده و با انتخاب خود مدیران ذیربط انجام گرفت، مشخص شد که میزان کیفیت، وزن چانه و سطح رعایت بهداشت در نانوایی‌های شهر ایلام بسیار پایین و اکثریت نانوایی‌ها در زمان مشخص و تعیین شده فعالیت نمی‌کنند و این موضوع موجب نارضایتی مردم شده است.
۱۷:۱۴ - ۱۴۰۰/۱۲/۱۱
نظر شما