به گزارش خبرنگار مهر، حسن کاظمی ظهر جمعه در مراسم جشنواره غذای سبز در آستارا اظهار کرد: جشنواره غذای سبز با اولویت غذاهای محلی، نان و شیرینی‌های سنتی در محل موزه فرهنگ و هنر حکیم نظامی این شهرستان برگزار شد.
رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی آستارا افزود: این جشنواره با هدف معرفی و احیای غذاهای سنتی و بومی و معرفی آداب و رسوم و فرهنگ اصیل گیلانی در عید نوروز، تولید و مصرف غذاهای محلی، بازگشت غذاهای سنتی به سبد غذایی مردم و افزایش روحیه نشاط و شادابی برگزار شد.
وی با بیان اینکه برگزاری جشنواره‌ها گامی مؤثر در جهت معرفی غذاهای محلی است، افزود: غذاهای محلی نقش عمده و مهمی در شناساندن فرهنگ بومی هر منطقه ایفا می‌کنند و با معرفی آنها از طریق رسانه‌های مختلف، گرایش مردم به غذاهای آماده کمتر می‌شود.
کاظمی ادامه داد: در این جشنواره واحدهای تحت پوشش وزارت میراث فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری جدیدترین و محلی‌ترین غذاهای خود همچون لونگی مرغ، قورما، لونگی ماهی سفید و چغرتما را در قالب طبخ سرد عرضه کردند.
رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی بندر آستارا تصریح‌کرد: شهرت غذاهای محلی بندر آستارا همچون لونگی ماهی سفید، لونگی مرغ، باسترما، چغرتما و … باعث شده پخت آنها در غذاخوری‌ها برای گردشگران شده است.
کاظمی افزود: گردشگری غذا از انواع گردشگری در جهان است و بعد از جاذبه‌های طبیعی، انواع غذاهای محلی هر منطقه می‌تواند در جذب و ماندگاری گردشگران نقش ویژه‌ای ایفا کند. اجرای موسیقی سنتی از دیگر بخش‌های این جشنواره بود که با استقبال حاضرین همراه شد.
نظر شما