به گزارش خبرنگار مهر در مشهد، عباس افچنگی ظهر امروز در مراسم اختتامیه نخستین جشنواره تولیدات تعاونیهای زنان روستایی کشور در مشهد افزود: تیری، تافتون نقلی، پنجه کش، کنجد نان، پادرازی، کلمبه، قطابچه، نان کرد، شیر مال، خرما نان، تافتون، بربری و انواع نان های محلی از جمله نانهایی هستند که توسط زنان روستایی پخته و عرضه شدند.
رئیس سازمان تعاون روستایی خراسان رضوی گفت: آرد بکار رفته در پخت نان همگی خاص استانهایی است که در نمایشگاه شرکت کردند.
وی اظهار داشت: نانهای محلی که در نمایشگاه عرضه شد فاقد جوش شیرین بوده و مشتاقان زیادی دارند.
افچنگی افزود: نان محلی هر استان باید با استان دیگر تفاوتهایی داشته و مختص همان محل می باشد.
وی تصریح کرد: نانهای محلی عرضه شده سبوس دار بوده که با وسایل ابتدایی و بهره گیری از گاز مایع و اجاق گازهای محلی تهیه و به مردم عرضه شده است.
نظر شما