به گزارش خبرنگار مهر در شیراز، ابراهیم عزیزی ظهر امروز در نشستی خبری، یکی از دلایل عدم کیفیت مناسب نان در این شهر را از رده خارج بودن برخی دستگاه های نانوایی عنوان کرد و افزود: از 675 نانوایی موجود در شهر شیراز 213 واحد آن از دستگاهی استفاده می کردند که از رده خارج بوده که البته با نظارت تعزیرات، همکاری شرکت غله و اتحادیه صنف نانواییها این رقم به 43 دستگاه نانوایی کاهش یافت.
وی کنترل و نظارت بر نان را از جمله وظایف تعزیرات دانست و متذکر شد: وقتی مردم به یک واحد خبازی مراجعه می کنند که نان با کیفیتی ندارد و بهداشت فردی را رعایت نمی کند باید اطلاع رسانیهای لازم را به دستگاه های مرتبط انجام داده تا مشکلات موجود بررسی شود.
فرماندار شهرستان شیراز با اشاره به اینکه قیمت نان یکی دیگر از عوامل عدم کیفیت مناسب آن است، افزود: در گذشته نرخ نان به صورت متمرکز در کشور اعلام می شد اما در دو سال اخیر شورای اقتصاد تعیین نرخ نان را به عهده استانداری ها گذاشته است.
وی عنوان کرد: بر همین اساس از اول آبان ماه خبازیهای شیراز دارای رتبه و درجه می شوند و نرخ نان تولیدی آنها نیز براساس همان رتبه و درجه تعریف و تنظیم خواهد شد.
عزیزی بیان کرد: معتقدیم برخی از واحد های خبازی در شیراز از کیفیت تولید نان خوبی برخوردارند و مردم نیز رضایت بیشتری از این واحدها دارند که بر این اساس سیستم تشویق و تنبیه را مد نظر قرار دادیم که در این راستا از آبان ماه نرخ نان واحد های خبازی که از کیفیت مورد نظر برخوردار هستند با سیار واحدها متفاوت باشد و نانوایی های که کیفیت نان لازم را ندارند با کاهش نرخ نان خود مواجه خواهند شد.
فرماندار شهرستان شیراز در بخش دیگری از سخنان خود با تاکید بر لزوم آمایش صحیح واحد های خبازی در سطح شهر عنوان کرد: نانوایی های شیراز آمایش خوبی در شهر ندارند و لازم است واحدها بر اساس ساختار جمعیت توزیع شوند.
عزیزی با بیان اینکه عدم آمایش درست نانوایی ها باعث ازدحام و شلوغی در برخی مناطق شده افزود: در این راستا آن دسته از افرادی که متقاضی احداث نانوایی در نقطه ای از شهر هستند که واحد خبازی ندارد مورد استقبال ما قرار خواهند گرفت.
نظر شما