به گفته حسین محمدی، در نرخ جدید قیمت هر سیخ کباب کوبیده 100 گرمی 3هزار تومان، جوجه کباب 150 تا 300 گرمی 6تا 9 هزارتومان، چنجه 150 تا 200 گرمی 13هزار تومان، کباب برگ 12هزار تومان، کباب بختیاری 8500 تومان، کباب قفقازی 8500 تومان، کباب نگین دار 8000 تومان، جوجه کباب بااستخوان 8000 تومان، شیشلیک 24 هزار تومان، حلیم کیلویی6000 تومان، آش رشته کیلویی 4000 تومان و آش شله قلمکار کیلویی 5000 تومان تعیین شده است.
این در حالی است که دو ماه قبل اتحادیه کباب، آش و حلیم رسما قیمت کباب را بالا برده بود. در آن زمان قیمت هر سیخ کباب کوبیده با وزن 100 گرم 2500 تومان، چنجه 200 گرمی 10 هزار تومان و یک کیلو حلیم 5000 تومان اعلام شده بود.
محمدی گفته بود که این قیمت‌ها نسبت به وزن کباب و کیفیت گوشت و مواد مصرفی است و نسبت به تغییر مواد اولیه هم‌چون گوشت، پیاز و غیره هر شش ماه و یکسال یکبار با تغییر قیمت مواجه می‌شوند. با این حال بالا رفتن قیمت گوشت باعث شده تا نرخ ها این بار خیلی زودتر از همیشه عوض شوند.
رییس اتحادیه کباب، آش و حلیم به ایسنا گفته است: «رستوران‌ها هر کیلو گوشت گوساله وارداتی برزیلی را 18 تا 19 هزار تومان، گوشت جوجه را 10 تا 11 هزار تومان، گوشت فیله گوساله و گوسفندی را 40 هزار تومان و گوشت راسته گوسفندی را 50 هزار تومان خریداری می‌کنند که این افزایش قیمت نسبت به دو ماه قبل، به دلیل گرانی مواد اولیه است.»
نظر شما