به گزارش خبرنگار مهر، گوشت مرغ بدون استثنا در سبد خانگی همه خانوارها جای دارد و پای ثابت تمامی مهمانی‌ها شده و بخش عظیمی از مردم مصرف این ماده پروتئینی را در سبد غذای روزانه و هفتگی خود جای داده‌اند.
گوشت مرغ با توجه به پروتئین و قیمت آن جایگزین خوبی برای گوشت قرمز به شمار می‌آید زیرا با توجه به قیمت بالای گوشت قرمز اغلب خانواده‌های ایرانی قادر به خرید آن به‌صورت دائمی نیستند و تنها در برخی از مراسم از گوشت قرمز استفاده می‌شود اما با توجه قیمت مناسب مرغ گوشت سفید را در سبد قضایی خود جای می‌دهند.
اولین مرغداری ایران در سال ۱۲۸۹ توسط یکی از کارمندان جهاد کشاورزی سابق و توسط بخش خصوصی در تهران و زیرزمین یک منزل مسکونی به تعداد ۱۶۰۰ قطعه در فضای ۱۸۰ متری مورد بهره‌برداری قرار گرفت و از آن سال به بعد روز به روز بر تعداد مرغداری ها افزوده و مشکلات مرغداری‌ها نیز همانند تعدادشان روز به روز افزایش یافت.
در همین زمینه کارشناس جهاد کشاورزی استان همدان با بیان اینکه مرغداری در ایران معایب و مزایای خود را دارد اما در اکثر مواقع شاهد آن هستیم که معایب آن از مزایای آن پیشی می‌گیرد، گفت: در برخی موارد یک واحد فعال تولیدی رها می‌شود و یا با نیمی از ظرفیت خود به کار ادامه می‌دهد.
احمد معینی با اشاره به اینکه مرغداران مشکلات زیادی دارند و تلفات زیاد پرورش مرغ نسبت به کشورهای پیشرفته، بالا بودن سن کشتار مرغ در ایران و نوسان زیاد قیمت مرغ از جمله مشکلات آنان است، گفت: در حال حاضر بزرگترین مشکل نوسان قیمت مرغ است تا جایی که این نوسانات قیمت برخی از واحدهای صنعتی تولید گوشت مرغ را به تعطیلی کشانده است.
افزایش تعداد مرغداری‌ها تهدیدی برای سایر مرغداران است
وی ادامه داد: افزایش تعداد مرغداری‌ها تهدیدی برای سایر مرغداران به وجود می‌آید چرا که افزایش تولید گوشت مرغ و نبود بازار صادرات آن به کشورهای خارجی کمر برخی از مرغداران را شکسته به نحوی که برخی از آنها مجبورند برای بقا، ظرفیت خود را کاهش دهند.
معینی عنوان کرد: افزایش تولید گوشت مرغ باعث افزایش عرضه و با توجه به میزان تقاضای مردم باعث کاهش قیمت آن می‌شود که این کاهش قیمت با توجه به قیمت نهاده‌ها برای برخی از مرغداران به صرفه نیست.
وی با بیان اینکه همواره نوسانات گوشت مرغ مشکلاتی را برای مردم و تولیدکنندگان به همراه داشته است اما از سویی خرید فراورده‌های گوشتی و پروتئینی جزو ضروریات سبد خرید خانواده‌های ایرانی محسوب می‌شود، گفت: نوسان قیمت بر قدرت خرید مردم تأثیر می‌گذارد و اقتصاد خانواده را نیز تحت تأثیر قرار می دهد.
بسیاری از تولیدکنندگان گوشت مرغ در اسدآباد نیز با اظهار اینکه قیمت نهاده‌ها هزینه تولید را بالا می‌برد، از افزایش قیمت حمایت می‌کنند چراکه معتقدند در صورتی که قیمت گوشت مرغ افزایش نیابد، دیگر تولیدکننده‌ای باقی نخواهد ماند تا محصولی به بازار عرضه کند.
اغلب مرغداران از گران شدن نهاده‌های دامی مثل ذرت، پودر ماهی، افزایش هزینه‌های حمل‌ونقل، آب، برق و گاز شاکی هستند و معتقدند باید قیمت تمام‌شده گوشت مرغ افزایش یابد.
مرغداران از نبود بازار صادرات گوشت مرغ ابراز نگرانی می‌کنند
مرغداران از نبود بازار صادرات گوشت مرغ ابراز نگرانی می‌کنند و می‌گویند بازار صادارت گوشت مرغ وجود ندارد و تنها گوشت مرغ تولیدی در شهرستان اسدآباد به شهرستان‌های همجوار صادر می‌شود اما اگر صادرات آن به کشورهای دیگر مهیا شود برخی از مرغداران می‌توانند حتی ۳ برابر ظرفیت فعلی خود کار کنند.
براساس آمار روزانه بیش از ۱۵ تن گوشت مرغ در شهرستان تولید می‌شود که کمتر از نصف آن در شهرستان مورد استفاده قرار می‌گیرد و بقیه آن به شهرستان‌های دیگر صادر می‌شود.
یکی از فروشندگان گوشت مرغ در شهرستان اسدآباد در گفتگو با مهر اظهار داشت: گوشت‌های ایرانی فروش خوبی دارد و با توجه به میزان تولید گوشت مرغ در شهرستان نیازی به واردات گوشت مرغ نداریم اما هر از چند گاهی واردات گوشت مرغ ضررهای زیادی به تولیدکنندگان وارد می‌کند.
علی امامی در مورد قیمت گوشت مرغ گفت: قیمت آن مناسب است و مردم نیز از آن استقبال می‌کنند و این باعث شده است اغلب مردم توانایی خرید گوشت مرغ را داشته باشند.
یکی از خریداران مرغ در پاسخ به سئوال خبرنگار مهر مبنی بر قیمت کنونی مرغ نیز گفت: در زمانی شاهد افزایش بیش از حد قیمت مرغ بودیم و مدتی نیز قیمت مرغ به بیش از هفت هزار تومان رسید که برخی توانایی خرید نداشتند اما قیمت کنونی مرغ منصفانه و خوب است و مردم راضی هستند.
یکی دیگر از خریداران قیمت کنونی را منصفانه دانست و گفت: این قیمت فشار زیادی به مردم نمی‌آورد و اغلب می‌توانند خرید کنند.
۴۰ واحد تولید مرغ گوشتی در شهرستان اسدآباد فعال است
رئیس جهاد کشاورزی شهرستان اسدآباد نیز در گفتگو با خبرنگار مهر در اسدآباد گفت: ۴۴ واحد تولید مرغ گوشتی در شهرستان وجود دارد که از این تعداد ۴۰ واحد آن فعال است.
ناصر فتاحی افزود: سالانه دو میلیون و ۱۶۴ هزار قطعه مرغ در این واحدها پرورش می‌یابد که این واحدها سالیانه پنج هزار و ۶۰۰ کیلوگرم گوشت مرغ تولید می‌کنند.
وی مصرف سرانه هر نفر را در سال ۲۵ کیلوگرم عنوان و اضافه کرد: سالیانه دو هزار و ۶۷۵ تن گوشت مرغ در شهرستان اسدآباد مصرف می‌شود و دو هزار و ۹۲۵ کیلوگرم آن به شهرستان‌های دیگر صادر می‌شود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان اسدآباد بیان کرد: در حال حاضر هشت نفر در نوبت دریافت وام برای ایجاد مرغداری هستند که به دلیل وجود ۴۰ واحد تولیدی گوشت مرغ دیگر نیازی به ایجاد واحد تولیدی جدید در شهرستان نداریم و به این افراد تسهیلات پرداخت نمی‌شود.
وی یکی از مشکلات مرغداران را واردات دانست و گفت: واردات گوشت در کشور زیاد است که با توجه به قیمت بالای نهاده‌ها و خوراک کمترین سود به مرغداران می‌رسد که در صورت حذف واردات این مشکل تا حدودی بر طرف می‌شود.
فتاحی با بیان اینکه در حال حاضر نیازمند بازار صادرات هستیم، گفت: واحدهای تولید گوشت مرغ این ظرفیت را دارند تا در صورت وجود بازارهای صادرات تولید و تعداد مرغ‌های خود را تا سه برابر افزایش دهند.
برای ایجاد کشتارگاه باید تولید سالیانه بیش از ۵۰ هزار تن باشد
وی افزود: تولید برای ایجاد کشتارگاه کافی نیست چرا که برای ایجاد کشتارگاه باید تولید سالیانه بیش از ۵۰ هزار تن باشد به همین خاطر چند شهرستان باید با همکاری یکدیگر اقدام به ایجاد یک کشتارگاه صنعتی کنند.
وی به مرغداران نیز پیشنهاد کرد تا تولید گوشت خود را بدون استفاده از داروهای آنتی‌بیوتیک و خوراک سالم گوشت تولید کنند که این امر باعث افزایش مصرف گوشت در کشور می‌شود و برای این عمل نیز باید ترتیبی اتخاذ شود که مرغداری‌هایی که گوشت سالم تولید می‌کنند بتوانند گوشت سالم خود را به قیمت بالاتری به فروش برسانند.
با این تفاسیر پرواضح است که تلاش برای راضی نگاهداشتن مرغداران شهرستان اسدآباد با ایجاد بازار صادراتی برای تولیدات آنها محقق خواهد شد که این امر باید در اولویت برنامه های مدیران این شهرستان قرار گیرد.
