خبرگزاری مهر، گروه استانها: افزایش قیمت نان در سراسر کشور، در حالی روز شنبه ۴ آذرماه به دستور رییس جمهور متوقف شد، که برخی واحدهای نانوایی در بهارستان با تخلفاتی سعی در جبران این عدم افزایش دارند.
این امر، هرچند اقدامی پسندیده در جهت حمایت از قشر ضعیف جامعه و نیز جلوگیری از تورم در جامعه محسوب می شود، اما خودسری های برخی از نانوایان در جهت کاستن از وزن، اندازه و یا ارائه آرد بی کیفیت به مردم پایان ندارد و هم چنان قشر ضعیف و محروم را نگران کرده است.
پول نان می دهیم آب می گیریم
یک شهروند بهارستانی در این زمینه به خبرنگار مهر گفت: آردهایی که در نانوایی ها توزیع می شود، رطوبت بسیار بالایی دارد.
وی اضافه کرد: این رطوبت سبب می شود، که هم از وزن آرد کم شود و هم نان به سرعت کپک بزند، ما نمی دانیم آب می خریم و یا پول خرید نان را پرداخت می کنیم.
این شهروند مخالف افزایش قیمت نان و کاهش کیفیت بوده و معتقد است باید نظارت های بیشتری بر نانوایی ها صورت بگیرد.
شهروند دیگری معتقد است برخی از نانوایی ها در بهارستان نان بی کیفیت و با وزن کم تر به مردم ارائه می دهند، وی می گوید: بارها اعتراض خود را به مسئولین مربوط ارائه دادیم، اما اثری نداشته است.
وی اضافه کرد: دولت یارانه به نانوایی ها می دهد و این یارانه ها از جیب مردم است، پس نباید شاهد فروش نان بی کیفیت و یا کم فروشی در این صنف باشیم.
برخی نانواها با توجیه گران نشدن نان کم فروشی می کنند
رییس اتاق اصناف شهرستان بهارستان در گفت و گو با خبرنگار مهر با تایید کیفیت پایین نان در این شهرستان اظهار داشت: بی تردید یکی از دلالیل بی کیفیتی نان، آردهای نامطلوب است اما عمده دلیل نارضایتی مردم کم فروشی نانوایی ها است.
بیوک حمیدی با اشاره به این که نانواها خودشان هم متاسفانه کم فروشی را قبول می کنند، خاطرنشان کرد: هرچند ما در برخورد با کم فروشی ها با هیچ احدی تعارف نداریم و نخواهیم داشت اما نانواها با این توجیه که چند سالی است، نرخ نان تغییر نکرده به همین خاطر مجبورند، کم فروشی کنند تا دخل و خرجشان هم خوانی داشته باشد؛ با وجود جریمه های بازرسی اتاق اصناف اما باز هم به کار خود ادامه می دهند.
وی در این رابطه تاکید کرد: به نظر بنده برای پایان دادن به تخلفات گسترده نانوایی ها در بهارستان می بایست برخورد قاطعی صورت بگیرد، اما با وجود این، رئیس تعزیرات معتقد است قانون اجازه نمی دهد چنین برخوردهایی داشته باشیم.
رئیس اتاق اصناف بهارستان ادامه داد: بنده در جلسه ای که قبل از تعطیلی دوشنبه با حضور فرماندار در این خصوص برگزار شده بود، اعلام کردم که چرا در ۴ سال گذشته هیچ نانوایی به خاطر تخلف صنفی پلمپ نشده، اگر هم شده به خاطر نداشتن پروانه بوده که رئیس تعزیرات دلیل این را نقص قانون تعزیرات عنوان کرد.
حمیدی با اشاره به فعال بودن واحد بازرسی اتاق اصناف شهرستان بهارستان تاکید کرد: در شرایطی ما می توانیم از این بازرسی ها که هدفی جز اصلاح امور در آن نیست نتیجه بگیریم که سایر نهادها با ما همکاری کنند، در غیر این صورت موفقیتی حاصل نمی شود.
لزوم نظارت بیشتر بر کیفیت تولید نان
فرماندار بهارستان نیز در خصوص عدم نظارت کافی بر نانوایی های این شهرستان گفت: نان، نعمتی است که عامه مردم از آن استفاده میکنند، وقتی که دامنه شمول یک ماده غذایی تا این حد گسترده است باید در تولید آن دقت و نظارت بیشتری صورت گیرد.
بیژن سلیمان پور افزود: باید بر کیفیت تولید نان کنترل و نظارت بیشتری شده و با کوچک ترین موضوعی که در سلامت نان مشکل ایجاد میکند، برخورد شود.
فرماندار بهارستان از تشدید کنترل و نظارت ها بر نانوایی های شهرستان خبر داد و اظهار داشت: به منظور ارتقاء بهداشت و سلامت نان، کارگاه آموزشی اجباری برای نانوایان شهرستان برگزار می شود.
سلیمان پور همچنین به موضوع افزایش قیمت نان اشاره کرد و گفت : بنابر تصمیم دولت ، افزایش قیمت نان متوقف شده است. بر این اساس در شهرستان بهارستان هیچگونه افزایش قیمت نان نخواهیم داشت و نان گران نمی شود، اما نباید این امر سبب افت کیفیت نان شود و در این زمینه می بایست نظارت های دقیق اعمال شود.
این طور که به نظر می رسد، مردم و مسئولین شهرستان بهارستان، یک صدا نسبت به پایین بودن کیفیت نان و کم فروشی برخی نانوایی ها در این شهرستان گلایه دارند، اما از مسئولین انتظار می رود به گلایه مندی تنها اکتفا نکرده و با نظارت های دقیق بر قوت غالب مردم، از تخلفات جلوگیری کرده و نسبت به افزایش کیفیت نان و جلوگیری از وزن کم آن اقدام کنند.
نظر شما