وحیدرضا فریدونی در گفتگو با خبرنگار مهر با بیان اینکه مهارت و توانمندی نانوایان از عوامل مهم کیفیت نان بشمار می رود، اظهار کرد: به منظور ارتقاء بهتر کیفیت نان در خراسان شمالی برای نانوایان این استان دوره های آموزشی فنی و حرفه ای برگزار شده است.
فریدونی افزود: آشنایی نانوایان با روش افزایش کیفیت تولید نان و بهینه سازی مراحل تولید نان از مهم ترین اصول دوره های آموزشی بوده است.
وی کمبود نیروی انسانی کارآمد، عدم مرغوبیت مواد اولیه تهیه نان و پایین بودن سطح فرهنگ عمومی مصرف نان را از عوامل اصلی ایجاد ضایعات نان اعلام کرد.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان شمالی در ادامه به میانگین توزیع آرد یارانه ای بین نانوایی ها اشاره کرد و گفت: بیش از هفت هزار تن آرد یارانه ای بین نانوایی های این استان توزیع می شود.
فریدونی تصریح کرد: درحال حاضر یک هزار و ۱۱۲ واحد نانوایی یارانه پز و حدود ۳۰۰ واحد نانوایی آزادپز در خراسان شمالی وجود دارد.
وی همچنین به وام های بهسازی، نوسازی و سرمایه در گردش نانوایی ها اشاره کرد و افزود: امسال به نانوایی هایی که تاکنون تسهیلات دریافت نکرده اند، ۱۵ میلیون تومان با نرخ ۱۵ درصد تسهیلات اعطا می شود.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان شمالی بیان کرد: تاکنون ۱۰۹ واحد از ۱۹۶ واحد نانوایی یارانه ای برای دریافت تسهیلات به بانک عامل معرفی شده اند.
نظر شما